Post terapeutyczny to znana od dawna, choć nie do końca zbadana metoda oddziaływania na organizm. Jej istotą jest krótkotrwała, dobrowolna abstynencja od posiłków pod nadzorem lekarza. Zakłada się, że w tym przypadku organizm przechodzi w specjalny tryb samooczyszczania i regeneracji.
Historycznie rzecz biorąc, post terapeutyczny był praktykowany w wielu cywilizacjach – od starożytnej Grecji po Tybet. We współczesnej medycynie stosowany jest w klinikach w Europie, USA i Izraelu. W Rosji zainteresowanie tą metodą pojawiło się w połowie XX wieku.
Zwolennicy postu terapeutycznego przekonują, że może on stanowić alternatywę dla leczenia farmakologicznego niektórych chorób. Podkreśla się jednak, że powinno się to odbywać wyłącznie dobrowolnie, pod okiem doświadczonego lekarza i zgodnie z zasadami przezwyciężania głodu.
Pomimo szerokiego stosowania, mechanizmy prozdrowotnego działania postu nie są do końca jasne. Aby zmaksymalizować potencjał tej metody, wymagane są dalsze badania naukowe.