Terapeuttinen paasto on pitkään tunnettu, mutta ei täysin tutkittu tapa vaikuttaa kehoon. Sen ydin on lyhytaikainen vapaaehtoinen ruoasta pidättäytyminen lääkärin valvonnassa. Oletetaan, että tässä tapauksessa keho menee erityiseen itsepuhdistus- ja palautustilaan.
Historiallisesti terapeuttista paastoamista harjoitettiin monissa sivilisaatioissa - muinaisesta Kreikasta Tiibetiin. Nykyaikaisessa lääketieteessä sitä käytetään klinikoilla Euroopassa, Yhdysvalloissa ja Israelissa. Venäjällä kiinnostus tätä menetelmää kohtaan heräsi 1900-luvun puolivälissä.
Terapeuttisen paaston kannattajat väittävät, että se voi olla vaihtoehto joidenkin sairauksien lääkehoidolle. Korostetaan kuitenkin, että se tulisi suorittaa vain vapaaehtoisesti, kokeneen lääkärin valvonnassa ja nälän voittamisen sääntöjä noudattaen.
Laajasta käytöstä huolimatta paaston terveyttä edistävien vaikutusten mekanismit eivät ole täysin selviä. Tämän menetelmän potentiaalin maksimoimiseksi tarvitaan tieteellisiä lisätutkimuksia.