Η θεραπευτική νηστεία είναι μια πασίγνωστη, αλλά όχι πλήρως μελετημένη μέθοδος επιρροής στον οργανισμό. Η ουσία του έγκειται στη βραχυπρόθεσμη εθελοντική αποχή από το φαγητό υπό την επίβλεψη γιατρού. Υποτίθεται ότι σε αυτή την περίπτωση το σώμα περνά σε έναν ειδικό τρόπο αυτοκαθαρισμού και αποκατάστασης.
Ιστορικά, η θεραπευτική νηστεία ασκήθηκε σε πολλούς πολιτισμούς - από την Αρχαία Ελλάδα μέχρι το Θιβέτ. Στη σύγχρονη ιατρική χρησιμοποιείται σε κλινικές στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ και το Ισραήλ. Στη Ρωσία, το ενδιαφέρον για αυτή τη μέθοδο προέκυψε στα μέσα του 20ου αιώνα.
Οι υποστηρικτές της θεραπευτικής νηστείας υποστηρίζουν ότι μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση στη φαρμακευτική θεραπεία για ορισμένες ασθένειες. Ωστόσο, τονίζεται ότι θα πρέπει να γίνεται μόνο εθελοντικά, υπό την επίβλεψη έμπειρου γιατρού και με τήρηση των κανόνων υπέρβασης της πείνας.
Παρά την ευρεία χρήση του, οι μηχανισμοί των επιδράσεων της νηστείας που προάγουν την υγεία δεν είναι απολύτως σαφείς. Απαιτείται περαιτέρω επιστημονική μελέτη για τη μεγιστοποίηση των δυνατοτήτων αυτής της μεθόδου.