Cách ăn uống khi bị viêm tụy

Viêm tụy là một bệnh khá phổ biến xảy ra do nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như bệnh gan và túi mật, rối loạn dinh dưỡng, lạm dụng rượu, ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh truyền nhiễm. Bệnh này được đặc trưng bởi tình trạng viêm tuyến tụy, có thể dẫn đến đau bụng dữ dội, buồn nôn, nôn, sốt và tiêu chảy.

Điều trị viêm tụy thường được bác sĩ chỉ định và bao gồm việc cho bệnh nhân nghỉ ngơi hoàn toàn và kiêng ăn một thời gian. Ngoài ra, chế độ ăn uống trị liệu đặc biệt cũng có thể giúp giảm đau và tăng tốc độ hồi phục.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm tụy bao gồm các bữa ăn thường xuyên (ít nhất 5 lần một ngày), chia thành nhiều phần nhỏ vào những thời điểm được xác định nghiêm ngặt. Nên ăn bánh mì, tốt nhất là lúa mì, bánh mì của ngày hôm qua, bánh quy giòn, súp với nước luộc thịt tái chế, súp chay xay nhuyễn không có bắp cải và kê, các loại thịt ăn kiêng (gà tây, thỏ, thịt bê nạc, gà không da), cá nạc (cá tuyết, cá tuyết). , pike , cá rô pike), phô mai tươi ít béo, bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, ngũ cốc (bột báng, kiều mạch, lúa mạch ngọc trai, bột yến mạch, gạo), rau (cà rốt, củ cải đường, súp lơ, bí xanh, khoai tây), nướng hoặc không có tính axit táo xay nhuyễn, trộn với trái cây tươi hoặc khô xay nhuyễn. Dầu thực vật và bơ có thể được thêm vào món ăn đã hoàn thành khi nguội. Tiêu thụ muối được giữ ở mức tối thiểu.

Bạn nên tránh thịt, cá, nấm và nước luộc rau đậm đà, thịt hun khói, xúc xích, thịt lợn béo, thịt bò, thịt vịt và ngỗng, nấm, ngũ cốc kê, bắp cải trắng, các loại đậu, dưa chua, nước xốt, củ cải, củ cải, cây me chua, hành tây, tỏi, đường, kẹo, sô cô la, mứt, nước nho, mật ong, mỡ đã qua xử lý nhiệt, mỡ lợn và mỡ cừu, bơ thực vật, mỡ nấu ăn, cà phê, trà đặc, đồ uống có ga.

Chế độ ăn kiêng này cần phải được thực hiện trong thời gian khá dài, ít nhất là 8 tháng. Tốt nhất, bệnh nhân viêm tụy mãn tính nên ưu tiên ăn đồ luộc, đồ chiên, nhiều dầu mỡ nên loại trừ khỏi chế độ ăn. Điều quan trọng nữa là phải theo dõi lượng chất lỏng nạp vào để tránh mất nước.

Ngoài chế độ ăn uống, điều trị viêm tụy có thể bao gồm thuốc giảm đau và viêm, cũng như thuốc cải thiện chức năng tuyến tụy. Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, có thể phải nhập viện và phẫu thuật.

Điều quan trọng cần nhớ là tự dùng thuốc điều trị viêm tụy có thể nguy hiểm và điều trị không đúng cách có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng. Vì vậy, nếu xuất hiện triệu chứng viêm tụy, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ để được chỉ định phương pháp điều trị chính xác và khuyến nghị về chế độ ăn uống.