Jak jíst s pankreatitidou

Pankreatitida je poměrně časté onemocnění, které se vyskytuje v důsledku různých faktorů, jako jsou onemocnění jater a žlučníku, poruchy výživy, zneužívání alkoholu, otrava jídlem nebo infekční onemocnění. Toto onemocnění je charakterizováno zánětem slinivky břišní, který může vést k silným bolestem břicha, nevolnosti, zvracení, horečce a průjmu.

Léčba pankreatitidy je obvykle předepsána lékařem a zahrnuje poskytnutí pacientovi úplného odpočinku a zdržení se na chvíli od jídla. Kromě toho může speciální terapeutická dieta také pomoci snížit bolest a urychlit rekonvalescenci.

Dieta pro pankreatitidu zahrnuje časté jídlo (nejméně 5krát denně), v malých porcích v přesně definovaných časech. Doporučuje se jíst chléb, nejlépe pšeničný, včerejší chléb, krekry, polévky s recyklovaným masovým vývarem, vegetariánské pyré bez zelí a prosa, dietní maso (krůtí, králík, libové telecí, kuře bez kůže), libové ryby (treska, ledová treska , štika , candát), nízkotučný tvaroh, jakékoliv kysané mléčné výrobky, obiloviny (krupice, pohanka, kroupy, ovesné vločky, rýže), zelenina (mrkev, červená řepa, květák, cuketa, brambory), nekyselé pečené popř. syrová pasírovaná jablka, kompoty s pasírovaným čerstvým nebo sušeným ovocem. Do hotového pokrmu můžeme za studena přidat rostlinný olej a máslo. Spotřeba soli je omezena na minimum.

Vyvarovat byste se měli masových, rybích, houbových a silných zeleninových vývarů, uzenin, uzenin, tučného vepřového, hovězího, kachního a husího masa, žampionů, obilí z prosa, bílého zelí, luštěnin, kyselých okurek, marinád, ředkviček, ředkviček, šťovíku, cibule, česnek, cukr, sladkosti, čokoláda, džem, hroznová šťáva, med, tepelně upravené tuky, vepřové a jehněčí tuky, margarín, tuky na vaření, káva, silný čaj, sycené nápoje.

Tuto dietu je potřeba držet poměrně dlouho, minimálně 8 měsíců. V ideálním případě by měl pacient s chronickou pankreatitidou upřednostňovat vařenou stravu, ze stravy by měla být vyloučena smažená a tučná jídla. Je také důležité sledovat příjem tekutin, aby nedošlo k dehydrataci.

Kromě diety může léčba pankreatitidy zahrnovat léky na snížení bolesti a zánětu a také léky na zlepšení funkce slinivky břišní. V závažnějších případech může být nutná hospitalizace a chirurgický zákrok.

Je důležité si uvědomit, že samoléčba pankreatitidy může být nebezpečná a nesprávná léčba může vést k vážným komplikacím. Pokud se tedy objeví příznaky pankreatitidy, měli byste se poradit s lékařem, abyste předepsali správnou léčbu a dietní doporučení.