Hvordan spise med pankreatitt

Pankreatitt er en ganske vanlig sykdom som oppstår på grunn av ulike faktorer, som lever- og galleblæresykdommer, ernæringsforstyrrelser, alkoholmisbruk, matforgiftning eller en infeksjonssykdom. Denne sykdommen er preget av betennelse i bukspyttkjertelen, som kan føre til sterke magesmerter, kvalme, oppkast, feber og diaré.

Behandling for pankreatitt er vanligvis foreskrevet av en lege og inkluderer å gi pasienten fullstendig hvile og avstå fra å spise en stund. I tillegg kan en spesiell terapeutisk diett også bidra til å redusere smerte og fremskynde restitusjonen.

En diett for pankreatitt innebærer hyppige måltider (minst 5 ganger om dagen), i små porsjoner til strengt definerte tidspunkter. Det anbefales å spise brød, gjerne hvete, gårsdagens brød, kjeks, supper med resirkulert kjøttkraft, vegetariske purerte supper uten kål og hirse, kostholdskjøtt (kalkun, kanin, magert kalv, kylling uten skinn), mager fisk (torsk, istorsk). . rå mosede epler, kompotter med most frisk eller tørket frukt. Vegetabilsk olje og smør kan tilsettes den ferdige retten kaldt. Saltforbruket holdes på et minimum.

Du bør unngå kjøtt, fisk, sopp og sterke grønnsaksbuljonger, røkt kjøtt, pølser, fett svinekjøtt, biff, ande- og gåskjøtt, sopp, hirsekorn, hvitkål, belgfrukter, sylteagurk, marinader, reddiker, reddiker, sorrel, løk, hvitløk, sukker, søtsaker, sjokolade, syltetøy, druejuice, honning, varmebehandlet fett, svine- og lammefett, margarin, matfett, kaffe, sterk te, kullsyreholdige drikker.

Denne dietten må følges i ganske lang tid, minst 8 måneder. Ideelt sett bør en pasient med kronisk pankreatitt foretrekke kokt mat; stekt og fet mat bør utelukkes fra kostholdet. Det er også viktig å overvåke væskeinntaket for å unngå dehydrering.

I tillegg til kosthold kan behandling for pankreatitt inkludere medisiner for å redusere smerte og betennelse, samt medisiner for å forbedre bukspyttkjertelfunksjonen. I mer alvorlige tilfeller kan sykehusinnleggelse og kirurgi være nødvendig.

Det er viktig å huske at selvmedisinering for pankreatitt kan være farlig og feil behandling kan føre til alvorlige komplikasjoner. Derfor, hvis symptomer på pankreatitt vises, bør du konsultere en lege for å foreskrive riktig behandling og kostholdsanbefalinger.