Cara makan dengan pankreatitis

Pankreatitis merupakan penyakit yang cukup umum terjadi karena berbagai faktor, seperti penyakit hati dan kandung empedu, gangguan gizi, penyalahgunaan alkohol, keracunan makanan atau penyakit menular. Penyakit ini ditandai dengan peradangan pada pankreas yang dapat menyebabkan sakit perut parah, mual, muntah, demam, dan diare.

Perawatan pankreatitis biasanya diresepkan oleh dokter dan termasuk memberi pasien istirahat total dan tidak makan untuk sementara waktu. Selain itu, terapi diet khusus juga dapat membantu mengurangi rasa sakit dan mempercepat pemulihan.

Diet untuk pankreatitis melibatkan makan sering (setidaknya 5 kali sehari), dalam porsi kecil pada waktu yang ditentukan secara ketat. Dianjurkan untuk makan roti, sebaiknya gandum, roti kemarin, kerupuk, sup dengan kaldu daging daur ulang, sup bubur vegetarian tanpa kubis dan millet, daging diet (kalkun, kelinci, daging sapi muda tanpa lemak, ayam tanpa kulit), ikan tanpa lemak (cod, es cod , pike , pike perch), keju cottage rendah lemak, produk susu fermentasi apa pun, sereal (semolina, soba, jelai mutiara, oatmeal, nasi), sayuran (wortel, bit, kembang kol, zucchini, kentang), panggang non-asam atau apel bubur mentah, kolak dengan buah segar atau kering yang dihaluskan. Minyak sayur dan mentega bisa ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi dalam keadaan dingin. Konsumsi garam diminimalkan.

Anda harus menghindari daging, ikan, jamur dan kaldu sayuran yang kuat, daging asap, sosis, daging babi berlemak, daging sapi, daging bebek dan angsa, jamur, sereal millet, kol putih, kacang-kacangan, acar, bumbu perendam, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bawang bombay, bawang putih, gula, permen, coklat, selai, jus anggur, madu, lemak yang diolah dengan panas, lemak babi dan domba, margarin, lemak masak, kopi, teh kental, minuman berkarbonasi.

Diet ini perlu diikuti dalam jangka waktu yang cukup lama, minimal 8 bulan. Idealnya, pasien dengan pankreatitis kronis harus memilih makanan yang direbus, makanan yang digoreng dan berlemak harus dikeluarkan dari makanannya. Penting juga untuk memantau asupan cairan Anda untuk menghindari dehidrasi.

Selain pola makan, pengobatan pankreatitis mungkin termasuk obat-obatan untuk mengurangi rasa sakit dan peradangan, serta obat-obatan untuk meningkatkan fungsi pankreas. Dalam kasus yang lebih parah, rawat inap dan pembedahan mungkin diperlukan.

Penting untuk diingat bahwa pengobatan pankreatitis sendiri bisa berbahaya dan pengobatan yang tidak tepat dapat menyebabkan komplikasi serius. Oleh karena itu, jika gejala pankreatitis muncul, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk meresepkan pengobatan dan rekomendasi pola makan yang tepat.