Как да се храним с панкреатит

Панкреатитът е доста често срещано заболяване, което възниква поради различни фактори, като заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, хранителни разстройства, злоупотреба с алкохол, хранително отравяне или инфекциозно заболяване. Това заболяване се характеризира с възпаление на панкреаса, което може да доведе до силна коремна болка, гадене, повръщане, треска и диария.

Лечението на панкреатит обикновено се предписва от лекар и включва осигуряване на пълна почивка на пациента и въздържане от хранене за известно време. В допълнение, специалната терапевтична диета също може да помогне за намаляване на болката и ускоряване на възстановяването.

Диета за панкреатит включва често хранене (поне 5 пъти на ден), на малки порции в строго определени часове. Препоръчително е да се яде хляб, за предпочитане пшеничен, вчерашен хляб, крекери, супи с рециклиран месен бульон, вегетариански пюрирани супи без зеле и просо, диетични меса (пуешко, заешко, нетлъсто телешко, пиле без кожа), нетлъста риба (треска, треска). , щука, щука), нискомаслено извара, всякакви ферментирали млечни продукти, зърнени храни (грис, елда, перлен ечемик, овесени ядки, ориз), зеленчуци (моркови, цвекло, карфиол, тиквички, картофи), некисели печени или сурови пасирани ябълки, компоти с пасирани пресни или сушени плодове. Към готовото ястие можете да добавите студено растително масло и масло. Консумацията на сол е сведена до минимум.

Трябва да избягвате месни, рибни, гъбени и силни зеленчукови бульони, пушени меса, колбаси, тлъсто свинско, говеждо, патешко и гъше месо, гъби, зърнени храни от просо, бяло зеле, бобови растения, кисели краставички, маринати, репички, репички, киселец, лук, чесън, захар, сладкиши, шоколад, конфитюр, гроздов сок, мед, термично обработени мазнини, свински и агнешки мазнини, маргарин, готварски мазнини, кафе, силен чай, газирани напитки.

Тази диета трябва да се спазва доста дълго време, поне 8 месеца. В идеалния случай пациент с хроничен панкреатит трябва да даде предпочитание на варена храна, пържени и мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата. Също така е важно да наблюдавате приема на течности, за да избегнете дехидратация.

В допълнение към диетата, лечението на панкреатит може да включва лекарства за намаляване на болката и възпалението, както и лекарства за подобряване на функцията на панкреаса. В по-тежки случаи може да се наложи хоспитализация и операция.

Важно е да запомните, че самолечението при панкреатит може да бъде опасно и неправилното лечение може да доведе до сериозни усложнения. Ето защо, ако се появят симптоми на панкреатит, трябва да се консултирате с лекар, за да предпише правилното лечение и диетични препоръки.