Wie man bei Pankreatitis isst

Pankreatitis ist eine recht häufige Erkrankung, die aufgrund verschiedener Faktoren auftritt, wie beispielsweise Leber- und Gallenblasenerkrankungen, Ernährungsstörungen, Alkoholmissbrauch, Lebensmittelvergiftung oder einer Infektionskrankheit. Diese Krankheit ist durch eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet, die zu starken Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Fieber und Durchfall führen kann.

Die Behandlung einer Pankreatitis wird in der Regel von einem Arzt verordnet und umfasst, dem Patienten völlige Ruhe zu gönnen und eine Zeit lang auf Essen zu verzichten. Darüber hinaus kann auch eine spezielle therapeutische Diät dazu beitragen, Schmerzen zu lindern und die Genesung zu beschleunigen.

Eine Diät gegen Pankreatitis umfasst häufige Mahlzeiten (mindestens fünfmal täglich) in kleinen Portionen zu genau festgelegten Zeiten. Es wird empfohlen, Brot zu essen, vorzugsweise Weizen, Brot von gestern, Cracker, Suppen mit recycelter Fleischbrühe, vegetarische pürierte Suppen ohne Kohl und Hirse, Diätfleisch (Truthahn, Kaninchen, mageres Kalbfleisch, Hähnchen ohne Haut), mageren Fisch (Kabeljau, Eiskabeljau). , Hecht, Zander), fettarmer Hüttenkäse, alle fermentierten Milchprodukte, Getreide (Grieß, Buchweizen, Graupen, Haferflocken, Reis), Gemüse (Karotten, Rüben, Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln), säurefreies Gebackenes oder rohe pürierte Äpfel, Kompotte mit pürierten frischen oder getrockneten Früchten. Dem fertigen Gericht können kalt Pflanzenöl und Butter zugesetzt werden. Der Salzverbrauch wird auf ein Minimum beschränkt.

Auf Fleisch, Fisch, Pilz- und kräftige Gemüsebrühen, geräuchertes Fleisch, Würstchen, fettes Schweine-, Rind-, Enten- und Gänsefleisch, Pilze, Hirsegetreide, Weißkohl, Hülsenfrüchte, eingelegtes Gemüse, Marinaden, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Zwiebeln sollten Sie verzichten. Knoblauch, Zucker, Süßigkeiten, Schokolade, Marmelade, Traubensaft, Honig, wärmebehandelte Fette, Schweine- und Lammfette, Margarine, Speisefette, Kaffee, starker Tee, kohlensäurehaltige Getränke.

Diese Diät muss über einen längeren Zeitraum, mindestens 8 Monate, eingehalten werden. Idealerweise sollte ein Patient mit chronischer Pankreatitis gekochten Speisen den Vorzug geben, frittierte und fetthaltige Speisen sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist auch wichtig, Ihre Flüssigkeitsaufnahme zu überwachen, um eine Dehydrierung zu vermeiden.

Zusätzlich zur Ernährung kann die Behandlung einer Pankreatitis Medikamente zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen sowie Medikamente zur Verbesserung der Pankreasfunktion umfassen. In schwereren Fällen können ein Krankenhausaufenthalt und eine Operation erforderlich sein.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Selbstmedikation bei Pankreatitis gefährlich sein kann und eine unsachgemäße Behandlung zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann. Wenn daher Symptome einer Pankreatitis auftreten, sollten Sie einen Arzt konsultieren, um die richtige Behandlung und Ernährungsempfehlungen zu verschreiben.