Hur man äter med pankreatit

Pankreatit är en ganska vanlig sjukdom som uppstår på grund av olika faktorer, såsom lever- och gallblåsasjukdomar, näringsrubbningar, alkoholmissbruk, matförgiftning eller en infektionssjukdom. Denna sjukdom kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln, vilket kan leda till svår buksmärta, illamående, kräkningar, feber och diarré.

Behandling för pankreatit ordineras vanligtvis av en läkare och inkluderar att ge patienten fullständig vila och att avstå från att äta ett tag. Dessutom kan en speciell terapeutisk kost också hjälpa till att minska smärta och påskynda återhämtningen.

En diet för pankreatit innebär frekventa måltider (minst 5 gånger om dagen), i små portioner vid strikt definierade tider. Det rekommenderas att äta bröd, gärna vete, gårdagens bröd, kex, soppor med återvunnen köttbuljong, vegetariska mosade soppor utan kål och hirs, dietkött (kalkon, kanin, magert kalv, kyckling utan skinn), mager fisk (torsk, istorsk). , gädda , gös), keso med låg fetthalt, jästa mjölkprodukter, spannmål (semolina, bovete, pärlkorn, havregryn, ris), grönsaker (morötter, rödbetor, blomkål, zucchini, potatis), bakade eller råmosade äpplen, kompotter med mosad färsk eller torkad frukt. Vegetabilisk olja och smör kan läggas till den färdiga rätten kallt. Saltförbrukningen hålls till ett minimum.

Du bör undvika kött, fisk, svamp och starka grönsaksbuljonger, rökt kött, korv, fett fläsk, nötkött, ank- och gåskött, svamp, hirsflingor, vitkål, baljväxter, pickles, marinader, rädisor, rädisor, syra, lök, vitlök, socker, godis, choklad, sylt, druvjuice, honung, värmebehandlat fett, fläsk- och lammfetter, margarin, matlagningsfetter, kaffe, starkt te, kolsyrade drycker.

Denna diet måste följas under ganska lång tid, minst 8 månader. Helst bör en patient med kronisk pankreatit ge företräde åt kokt mat, stekt och fet mat bör uteslutas från kosten. Det är också viktigt att övervaka ditt vätskeintag för att undvika uttorkning.

Förutom kost kan behandling för pankreatit innefatta mediciner för att minska smärta och inflammation, samt mediciner för att förbättra bukspottkörtelns funktion. I svårare fall kan sjukhusvistelse och operation krävas.

Det är viktigt att komma ihåg att självmedicinering för pankreatit kan vara farligt och felaktig behandling kan leda till allvarliga komplikationer. Därför, om symtom på pankreatit uppträder, bör du konsultera en läkare för att ordinera korrekt behandling och kostrekommendationer.