胰腺炎如何饮食

胰腺炎是一种相当常见的疾病，由多种因素引起，如肝胆疾病、营养失调、酗酒、食物中毒或传染病。这种疾病的特点是胰腺炎症，可导致严重腹痛、恶心、呕吐、发烧和腹泻。

胰腺炎的治疗通常由医生处方，包括让患者充分休息并禁食一段时间。此外，特殊的治疗饮食也可以帮助减轻疼痛并加速康复。

胰腺炎的饮食包括少食多餐（每天至少 5 次），在严格规定的时间内少量进食。建议吃面包，最好是小麦，昨天的面包，饼干，回收肉汤的汤，不含卷心菜和小米的素食浓汤，膳食肉类（火鸡，兔肉，瘦小牛肉，去皮鸡肉），瘦鱼（鳕鱼，冰鳕鱼） 、梭子鱼、鲈鱼）、低脂干酪、任何发酵奶制品、谷物（粗粒小麦粉、荞麦、珍珠大麦、燕麦片、大米）、蔬菜（胡萝卜、甜菜、花椰菜、西葫芦、土豆）、非酸性烘焙或生苹果泥，新鲜或干果泥的蜜饯。植物油和黄油可以添加到冷的成品中。盐的消耗量保持在最低限度。

你应该避免吃肉、鱼、蘑菇和浓汤、熏肉、香肠、肥猪肉、牛肉、鸭肉和鹅肉、蘑菇、小米谷物、白菜、豆类、泡菜、腌料、萝卜、萝卜、酢浆草、洋葱、大蒜、糖、糖果、巧克力、果酱、葡萄汁、蜂蜜、热处理脂肪、猪肉和羊肉脂肪、人造黄油、烹饪脂肪、咖啡、浓茶、碳酸饮料。

这种饮食需要坚持相当长的一段时间，至少8个月。理想情况下，慢性胰腺炎患者应优先选择煮食，油炸和高脂肪食物应从饮食中排除。监测液体摄入量以避免脱水也很重要。

除了饮食之外，胰腺炎的治疗还可能包括减轻疼痛和炎症的药物以及改善胰腺功能的药物。在更严重的情况下，可能需要住院和手术。

重要的是要记住，自行治疗胰腺炎可能很危险，治疗不当可能会导致严重的并发症。因此，如果出现胰腺炎症状，应咨询医生，以制定正确的治疗方法和饮食建议。