Chúng ta ăn theo tiếng gọi của máu, hay Dinh dưỡng theo nhóm

Chắc hẳn bạn đã từng nghe về lý thuyết dinh dưỡng nhóm máu. Có thể và cần thiết để ăn uống hợp lý và có lợi cho bản thân cũng như hợp lý và cân bằng, tùy thuộc vào nhóm máu của bạn. Có cả những người ủng hộ và phản đối lý thuyết này, nhưng bạn và tôi, với tư cách là những người có học thức, phải nhận thức được cái gì là cái gì và tại sao, để sau đó chúng ta có thể đưa ra những kết luận phù hợp với kiến ​​thức về vấn đề này.

Vì vậy, phương pháp dinh dưỡng theo nhóm máu được phát triển bởi bác sĩ người Mỹ Peter D’Adamo. Theo lý thuyết của ông, khả năng tiêu hóa thức ăn và hiệu quả sử dụng nó của cơ thể có liên quan trực tiếp đến đặc điểm di truyền của một người. Cụ thể là với nhóm máu của anh ấy. Để hệ thống miễn dịch và tiêu hóa hoạt động bình thường, một người cần ăn những thực phẩm tương ứng với nhóm máu của mình, hay nói cách khác là những thực phẩm mà tổ tiên của họ đã ăn từ thời cổ đại. Loại trừ các chất không tương thích với máu khỏi chế độ ăn sẽ làm giảm xỉ trong cơ thể, cải thiện chức năng của các cơ quan nội tạng và thúc đẩy giảm cân. Ngược lại, việc tiêu thụ thực phẩm “nước ngoài” dẫn đến lượng mỡ tích tụ tăng trưởng nhanh chóng.

Lý thuyết về dinh dưỡng dựa trên nhóm máu đã gây ra những cuộc tranh luận sôi nổi giữa các bác sĩ cho đến ngày nay. Trên cơ sở đó, nhiều chế độ ăn kiêng dựa trên nhóm máu đã được phát triển, gần đây đã trở nên rất thời thượng. Theo D'Adamo, những người có nhóm máu khác nhau nên ăn uống như thế nào?

Dinh dưỡng theo nhóm máu đầu tiên

Những người có nhóm máu 1 (0) và được gọi là “thợ săn” nên dựa vào protein động vật làm nền tảng cho chế độ ăn uống của mình, đồng thời nên tránh bánh mì, mì ống và các sản phẩm từ sữa.

Dinh dưỡng theo nhóm máu thứ hai

Đại diện nhóm máu 2 (A) - “nông dân” - được khuyến khích ăn chay.

Dinh dưỡng theo nhóm máu thứ ba

Nhóm máu 3 (B) xuất hiện khi các bộ tộc loài người bắt đầu di cư về phía bắc vào những vùng có khí hậu khắc nghiệt. Vì vậy, D’Adamo gọi những người có nhóm máu thứ ba là “dân du mục”. Hệ thống miễn dịch của họ rất mạnh mẽ và họ có thể tự do lựa chọn thực phẩm hơn những người có nhóm máu 1 và 2. "Những người du mục" là người tiêu dùng sữa chính.

Dinh dưỡng theo nhóm máu thứ 4

Nhóm máu 4 (AB) xuất hiện cách đây chưa đầy một nghìn năm do sự pha trộn của các nhóm máu khác. Do đó có tên: “người mới”. Những người có nhóm máu IV phản ứng nhanh chóng với những thay đổi về môi trường và dinh dưỡng. Họ có đường tiêu hóa nhạy cảm và hệ thống miễn dịch có khả năng chịu đựng quá mức.

Các loại thực phẩm đặc trưng cho từng nhóm máu đã được mô tả ở trên. Tuy nhiên, mỗi chúng ta đều có những đặc điểm riêng. Vì vậy, khi lựa chọn thực phẩm và lựa chọn chế độ ăn uống dựa trên nhóm máu của mình, bạn không chỉ phải tính đến những khuyến nghị chung mà còn phải tính đến tính cách cá nhân của mình, trước hết là nguồn gốc và nhóm máu của tổ tiên.

Các bác sĩ vẫn chưa đi đến thống nhất về mức độ hiệu quả của dinh dưỡng dựa trên nhóm máu, mặc dù hầu hết các nhà dinh dưỡng đều coi lý thuyết này ít nhất có quyền tồn tại. Những người mắc bất kỳ bệnh mãn tính nào nên sử dụng dinh dưỡng theo nhóm máu thật cẩn thận và nhớ tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.