我们吃什么或天然产品去了哪里？

天然产品去哪儿了？

现在在任何商店里，产品都摆满了。而且每种都有多少品种——简直令人难以置信！不幸的是，其中只有少数是由天然成分制成的......

关于天然产品正在从现代人的菜单中消失这一事实的讨论并未平息。但另一方面，你想对此做什么？当然，以前每个人都有自己的东西。所以我们吃的都是天然的。蔬菜和水果 - 来自花园。我们还自己制作蜜饯和果酱。他们吃的肉来自自己的农场。他们自己在河里抓鱼。

但这有什么需要记住的呢？现在一切都不同了。分工。每个人都在做自己的工作。很少有人拥有自给自足的经济。大多数人拒绝放弃带有花园地块的别墅。

今天我们甚至没有时间花时间做饭。一切都在匆忙、匆忙中进行。我们吃快餐。我们用半成品烹饪。罐头、果酱、果汁、饺子、饺子——全是超市买的。制造商用什么材料制造它们——天知道。

有时，所谓的酸奶油实际上是棕榈油和大豆的混合物，而且味道完美地模仿了真正的酸奶油。牛奶大部分是奶粉。在标有“bio”的产品中，没有任何“bio”的痕迹，即乳酸菌。而广泛出售的香肠却越来越与天然肉类无关。

此前，在“独家新闻”被许多人痛恨的时代，国家对质量严加把控。而以前，问题是买一个产品，买了之后就不用担心质量了。但今天一切都不同了。买的不是问题，问题是买的质量。

自20世纪90年代初以来，国家赋予生产者更大的自主权。与 GOST 标准同时出现的是规范（技术条件）。因此，企业开始自行批准新产品配方，根据国家的说法，这应该会导致产品质量的提高和产品范围的多样化。

结果，事情就变成这样、那样了。品种确实变得更加多样化。但质量还有很多不足之处。而且，越远，就越多。

看一下标签。国家标准GOST尚未取消。您多久会遇到带有 GOST 标志的产品？很少。这个从名字就可以理解。为什么，比如说，包装上的铭文不像往常一样读作“酸奶油”，而是例如“酸奶油”。名称中的一个小后缀，但可能不再符合 GOST。

GOST 明确定义了以 GOST 名称列出的真实产品的成分、其中允许的所有成分以及其中天然成分的含量。 GOST 要求对每个人来说都是一样的；只有通过违法才能规避这些要求。多亏了 TU，一切都变得不同了——批准 TU 就足够了，你不必遵守 GOST。

老实说，您多久阅读一次产品标签上的产品成分？可能很少见。如果你读过的话。还有很多神秘的字母和数字。这些都是食品添加剂。如今，几乎所有食品都含有食品添加剂。它们根据用途进行分类，这通过标签上指示的代码的第一位数字反映出来。

当然，也有天然食品添加剂，如β-胡萝卜素、藏红花、醋、盐、胡椒等，但这不是我们所说的。我们谈论的是最普遍的合成食品添加剂。最激烈的争论正是围绕着他们展开的。

环保人士敲响了警钟，说这是一场灾难，这些都是我们身体的外来物质，它们是有害的，而我们并没有完全意识到它们的危害。很明显，制造商引用研究和可接受的剂量来证明它们是无害的。

目前，只有 3 种食品添加剂被禁止。而100多种食品添加剂既不是禁止的，也不是不允许使用的。当他们正在接受测试时