Diät Nr. 7B, Tabelle Nr. 7B

Diät Nr. 7B, Tabelle Nr. 7B

Hinweise:

1. akute Nephritis nach Diät Nr. 7A oder sofort in milder Form;
2. chronische Nephritis mit mittelschwerem Nierenversagen.

Zweck der Diät Nr. 7B:
Maximale Schonung der Nierenfunktion, verbesserte Ausscheidung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper, Reduzierung von Bluthochdruck und Ödemen.

Allgemeine Merkmale der Diät Nr. 7B:
eine Diät mit einer deutlichen Proteinreduzierung und einer starken Einschränkung des Natriumchlorids. Fette, Kohlenhydrate und Kalorien liegen innerhalb der physiologischen Norm. Vermeiden Sie Produkte, die reich an Extrakten, ätherischen Ölen und Oxalsäure sind. Kulinarische Verarbeitung ohne mechanische Einsparung: Kochen, Backen, leichtes Braten. Speisen werden ohne Salz zubereitet, Brot ist salzfrei. Im Vergleich zur Diät Nr. 7A hat sich die Proteinmenge verdoppelt, was vor allem auf die Aufnahme von 125 g (brutto) Fleisch oder Fisch, 1 Ei, bis zu 125 g Milch und Sauerrahm zurückzuführen ist. Fleisch und Fisch können unter Berücksichtigung des Proteingehalts in diesen Produkten durch Hüttenkäse ersetzt werden. Bei der Diät Nr. 7B wird die Menge an proteinfreiem, salzfreiem Maisstärkebrot, Sago (oder Reis) sowie Kartoffeln und Gemüse (300 g bzw. 650 g brutto), Zucker und Pflanzenöl auf 150 erhöht g um den richtigen Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten sicherzustellen.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Ernährungstabelle Nr. 7B:
Proteine ​​- 40-50 g (50-60 % bei Tieren und bei chronischem Nierenversagen - 70-75 %),
Fette - 85-90 g (20-25 % pflanzlich),
Kohlenhydrate - 450 g (100 g Zucker),
Kalorien - 2600-2800 kcal,
Freie Flüssigkeit unter Kontrolle der Urinmenge und anderer klinischer Indikatoren (siehe Diät Nr. 7A), durchschnittlich 1-1,2 Liter.

Diät Nr. 7B: 5-6 mal täglich.

Beispiel-Diätmenü Nr. 7B:
Erstes Frühstück: Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Milchreis mit Äpfeln, Tee.
Zweites Frühstück: geriebene rohe Karotten mit Zucker.
Mittagessen: Suppe aus gemischtem Gemüse, gekochtes Hähnchen in Milchsauce, Salzkartoffeln, Trockenfrüchtekompott.
Nachmittagssnack: Abkochung von Weizenkleie mit Zucker.
Abendessen: ein weichgekochtes Ei, Apfelstückchen, Tee.
Nachts: Fruchtsaft.