ダイエットNo.7B、テーブルNo.7B

ダイエットNo.7B、テーブルNo.7B

適応症:

1. 食事No. 7Aの直後、または軽症の直後の急性腎炎。
2. 中等度の腎不全を伴う慢性腎炎。

ダイエット No. 7B の目的:
腎機能を最大限に温存し、体内からの代謝産物の排泄を改善し、高血圧と浮腫を軽減します。

食事 No. 7B の一般的な特徴:
タンパク質を大幅に減らし、塩化ナトリウムを大幅に制限した食事。脂肪、炭水化物、カロリー量は生理学的基準の範囲内です。抽出物、エッセンシャルオイル、シュウ酸が豊富に含まれる製品は避けてください。機械を使わずに調理加工：茹でる、焼く、軽く揚げる。食事は無塩で調理され、パンも無塩です。食事 No. 7A と比較して、タンパク質の量は 2 倍になっています。これは主に 125 g (合計) の肉または魚、卵 1 個、最大 125 g の牛乳およびサワークリームが含まれているためです。これらの製品に含まれるタンパク質含有量を考慮して、肉や魚をカッテージチーズに置き換えることができます。食事番号7Bでは、無タンパク質、無塩のコーンスターチパン、サゴ（または米）、ジャガイモと野菜（それぞれ合計300 gと650 g）、砂糖、植物油の量が150に増加します。 g 脂肪と炭水化物の適切な含有量を確保するため。

栄養表No.7Bの化学組成とカロリー量：
タンパク質 - 40〜50 g（動物の場合は50〜60％、慢性腎不全の場合は70〜75％）、
脂肪 - 85-90 g (20-25% 植物性)、
炭水化物 - 450 g（砂糖100 g）、
カロリー - 2600-2800 kcal、
尿量およびその他の臨床指標の管理下にある自由水分（食事番号 7A を参照）、平均 1 ～ 1.2 リットル。

ダイエットNo. 7B: 1日5〜6回。

ダイエットメニュー例No.7B：
最初の朝食：植物油入り野菜サラダ、リンゴ入りライスプディング、紅茶。
2回目の朝食：すりおろした生のニンジンと砂糖。
昼食：野菜ミックスのスープ、鶏肉のミルクソース煮、ジャガイモの煮物、ドライフルーツのコンポート。
午後のおやつ：小麦ふすまを砂糖で煎じたもの。
夕食：半熟卵1個、リンゴのフリッター、紅茶。
夜：フルーツジュース。