饮食编号 7B，表格编号 7B

饮食编号 7B，表格编号 7B

适应症：

1. 饮食7A后或立即出现轻度急性肾炎；
2. 慢性肾炎伴中度肾功能衰竭。

7B 号饮食的目的：
最大程度地保护肾功能，改善体内代谢产物的消除，减少高血压和水肿。

7B 号饮食的一般特征：
蛋白质含量显着减少并严格限制氯化钠的饮食。脂肪、碳水化合物和热量含量均在生理正常范围内。避免使用富含提取物、精油和草酸的产品。无机械备用的烹饪加工：煮、烘烤、轻煎。食物不加盐，面包也不加盐。与7A号饮食相比，蛋白质含量增加了一倍，主要是由于包含125克（总）肉或鱼、1个鸡蛋、最多125克牛奶和酸奶油。考虑到这些产品中的蛋白质含量，可以用干酪代替肉和鱼。在7B号饮食中，无蛋白质、无盐玉米淀粉面包、西米（或米饭）以及土豆和蔬菜（分别为300克和650克）、糖和植物油的量增加到150 g 确保脂肪和碳水化合物的适当含量。

表7B号膳食的化学成分和热量含量：
蛋白质 - 40-50 克（50-60% 动物，慢性肾衰竭 - 70-75%），
脂肪 - 85-90 克（20-25% 植物），
碳水化合物 - 450 克（100 克糖），
卡路里 - 2600-2800 kcal，
自由液体在尿量和其他临床指标的控制下（参见饮食第7A号），平均1-1.2升。

饮食7B：每天5-6次。

饮食菜单示例 7B：
第一顿早餐：植物油蔬菜沙拉、苹果八宝粥、茶。
第二份早餐：磨碎的生胡萝卜加糖。
午餐：杂菜汤、奶汁水煮鸡、水煮土豆、蜜饯干果。
下午加餐：麦麸加糖煎汤。
晚餐：煮鸡蛋1个，苹果油条，茶。
晚上：果汁。