Cím: Hogyan válasszunk étrendet és derítsük ki az ideális testsúlyunkat?
Manapság nagyon sok olyan diéta létezik, amely hatékony fogyást ígér. Hogyan válasszunk olyan étrendet, amely valóban javítja az alakját, és nem károsítja az egészségét? És arról beszélünk, hogyan lehet megtudni az ideális testsúlyt Elena Jurjevna Kolosovával, az Orosz Föderáció elnökének hivatalának egészségügyi központjának táplálkozási szakértőjével.
Mindenekelőtt el kell mondani, hogy az elhízásban szenvedők számára szigorúan ellenjavallt a saját étrend kiválasztása, különösen akkor, ha ezt a betegséget olyan betegségek bonyolítják, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség. Csak egy táplálkozási szakértő tud tesztek alapján olyan étrendet létrehozni, amely csökkenti a súlyt anélkül, hogy rontana a beteg egészségi állapotán.
Ha a túlsúly még nem érte el a betegség stádiumát, akkor egy gyakorlatilag egészséges ember igénybe veheti a népszerű étrendet.
-
Mire kell először figyelni a diéta kiválasztásakor?
-
A diéta kiválasztásakor ne feledje: az étrendnek elsősorban a népe számára hagyományos ételekből kell állnia. Végül is, mondhatnánk, a tested genetikailag hozzá van szokva hozzájuk. Természetesen nem szabad teljesen lemondani az egzotikus ételekről, de az étrendben másodlagos szerepet kell játszaniuk. Óvatosan kell bevenni őket az étrendbe. Előfordul, hogy az egzotikumok ételallergiát okoznak vagy provokálnak. De ami a legfontosabb, alaposan tanulmányozza át az étrendet, és gondolja ki, hogy hosszú ideig ragaszkodhat-e hozzá.
-
Meddig?
-
Egész életben. Hiszen a „diéta” szó görögül lefordítva életmódot jelent. A megfelelő étrend kiválasztásához legalább általános elképzelésre van szüksége. milyen élelmiszerekből készülnek. mely anyagokra van szüksége bennük, és melyek károsak.
Nagyon közérthető a hazai táplálkozástudományi szakembereink könyveiben szereplő előadás: 3. M. Evenshtein „Népszerű dietetika”. Mihail Gurvich „Mindent a diétáról”, V. G. Liflyandsky, V. V. Zakrevsky, M. N. Andronova „Az élelmiszerek gyógyító tulajdonságai”. Bármelyik könyv elolvasása után rá fog jönni, hogy a fehérjékben gazdag fehérjéket nem lehet teljesen kizárni az étrendből, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek az ember számára létfontosságúak.
-
Kiderült, hogy a monodiétákat - amikor egy kivételével minden ételt kizárnak az étrendből - nem lehet követni. Végül is nem élheti le egész életét kizárólag gyümölcsleveken vagy gabonaféléken?
-
Általában monodiétát írnak elő 1-2 hétig, de nem tovább. Ha kibírod ezt az időszakot, természetesen sokat fogyhatsz – persze ilyen limitált diéta mellett! Ám amikor az ember abbahagyja a diétát – mind ezt, mind a többit –, és visszatér korábbi életmódjához, az elvesztett kilogrammok biztosan visszatérnek.
Ezért a rövid távú diéták hatástalanok, ha az ember tartósan szeretne fogyni. A mono diéta csak a fő étrend kiegészítéseként és csak egy napig tartható. A táplálkozástudósok az ilyen cikkcakkokat a táplálkozásban kontrasztos böjti napoknak nevezik.
-
Hogyan közelítsük meg a speciális gyógyszerek szedését igénylő diétákat?
-
Sok nő számára az ilyen diéták pszichológiailag könnyebbek, mint mások. Az ilyen komplexek megközelítőleg a következő rendszert biztosítják: igyon egy pohár gyümölcslevet - vegyen be egy sárga kapszulát, egyen egy almát - igyon egy piros kapszulát. Kiderült, hogy nincs idő enni – amíg rá nem jön, mikor melyik kapszulát vegye be. Ez a diéta nagyon fegyelmezett, és a szigorú önfegyelem minden diéta sikerének kulcsa.
Természetesen nem követhet egy ilyen diétát egész életében. Kezdheti vele, hogy gyorsan elérje a fogyást, majd váltson át egy másik diétára. Ha gyógyszereket kínálnak Önnek, és megígérik, hogy ezek szedésével anélkül fog fogyni, hogy változtat az étrendjén, ne higgyen nekik. A tabletták csak akkor „hatnak”, ha lemondasz bizonyos ételekről. A pontos étrendet, amelyet követnie kell, minden fogyókúrás gyógyszer megjegyzésében fel van tüntetve.
- Sok diétához hat szükséges