ダイエットNo.5a、テーブルNo.5A

ダイエットNo.5a、テーブルNo.5A

適応症:
初期段階の急性肝炎および胆嚢炎、血管胆管炎およびその他の胆道の病変、炎症性胃疾患および腸疾患、または胃または十二指腸の潰瘍と組み合わせた肝臓および胆道の疾患。

国会 No. 5A の目標:
肝臓と胆道の機能を回復し、腸と胃を温存しながら胆汁分泌を刺激し、肝臓にグリコーゲンを蓄積します。

飼料 No. 5A の一般的な特徴:
脂肪や窒素抽出物、コレステロール、シュウ酸、粗繊維を豊富に含む食品の摂取を制限し、十分な炭水化物とタンパク質を含む完全なエネルギー価値のある食事。

栄養表 No. 5a の化学組成とカロリー量:
タンパク質 - 80～100 g (60% 動物)
脂肪 - 70-80 g (20-25% 植物性)
炭水化物 - 350 ～ 400 g (糖質 80 ～ 90 g)
カロリー - 2350-2750 kcal
塩化ナトリウム（食塩） - 8 g
自由液体 - 2-2.5 l

ダイエット No. 5a:
食事は1日5回、温かいものを摂ります。

推奨および除外される食品および料理:

1. パンおよび小麦粉製品
   乾燥した、または昨日焼いた小麦パン、食べられなかったクッキー。
   除外されるもの: 焼きたてのパン、ライ麦パン、パイ生地、ペストリー製品。

2. 肉や家禽
   赤身の牛肉、七面鳥、皮のない鶏肉、ウサギ - すべてカツレツの塊の形です。蒸すか沸騰させます。
   脂肪の多い品種、アヒル、ジビエ、ガチョウの肉、脳、肝臓、腎臓、燻製肉、ソーセージ、缶詰、揚げ肉、煮込み肉などは含まれません。

3. 魚
   ゆでた低脂肪の蒸し魚、ゆでた製品からのカツマスの形の製品（マッシュポテト、スフレ）、野菜の煎じ薬に入ったゼリー状の魚。
   脂肪の多い魚、燻製、煮込み、揚げ物、塩漬け、キャビア、缶詰食品は除外します。

4. 卵
   プロテインスチームオムレツ、その他の料理では1日あたり卵黄0.5〜1個。
   除外されるもの: 他のすべての種類の準備。

5. 乳製品
   牛乳（許容される場合）、発酵乳飲料、低脂肪で酸味のないカッテージチーズ（それから作られた料理、ただし裏ごしして蒸したもの）、サワークリーム（メインディッシュに少量）、マイルドチーズと粉チーズ。
   除外：脂肪分が多く酸っぱいカッテージチーズ、鋭いチーズ、クリーム、腸炎用の天然牛乳。

6. 脂肪
   クリーミーで洗練された野菜製品は希少です（数量限定）。
   除外されるもの: 他のすべての脂肪。

7. シリアル、パスタ、豆類
   ミルク粥（水、セモリナ粉、ロールドオーツのピューレ、そば、米を1：1で混ぜたもの）。セモリナ粉、米とそば粉のスフレ、茹でた春雨。
   除外: ハトムギ、キビ、大麦、もろいお粥、マメ科植物、パスタ。

8. 野菜
   蒸したり、生でピューレにしたり、ピューレやスフレにしたり。ズッキーニとカボチャは茹でるか煮込むか細かく切ります。
   除外されるもの：大根、カブ、大根、キャベツ、ほうれん草、スイバ、玉ねぎ、ニンニク、キノコ、塩漬け、漬物、漬物野菜。

9. スープ
   ミルクスープ（水と1：1）、シリアル入りベジタリアンスープ（野菜はピューレにする必要があります）、ピューレスープ。サワークリームやバターをトッピングすることもできます。
   魚、肉、キノコのスープ、未加工の穀物や野菜を使ったスープは除きます。

10. フルーツ、ベリー、お菓子
    甘く熟したベリーとフルーツ（加工済み、未加工、焼き、茹でたもの）、ゼリー、マシュマロ、ゼリー、ムース、マシュマロ、蜂蜜、ジャム、砂糖。
    除外：硬くて酸っぱい果物、硬い穀物が入ったベリー、ハルヴァ、チョコレート、クリームとアイスクリームを使ったお菓子。

11. ソースとスパイス
    野菜の煎じ薬、またはシリアル、果物、ベリー、乳製品からの粘液。
    除外されるもの: スパイス。

12. 飲料
    ミルクとレモンを入れた紅茶、ミルクを入れたコーヒー代替品、ローズヒップ注入、トマトジュース、スイートベリージュース、フルーツジュース。
    除外されるもの: ナチュラルコーヒー、