Faste er en tid da vi gir opp vår vanlige mat og begrenser oss i mat. Dette er en åndelig praksis som hjelper oss å rense oss og forberede oss til høytiden. Men hvordan bryte fast riktig for ikke å skade helsen din?
Det er viktig å forstå at det å forlate fasten bør skje gradvis. Magen vår er vant til et moderat kosthold med mager mat, og å umiddelbart overbelaste den med tung mager mat kan føre til problemer. Det vil ta flere dager å bryte fasten.
Det er bedre å starte den første dagen etter fasting med fermenterte melkeprodukter, som lett absorberes av kroppen. Yoghurt og kefir er gode valg. Deretter kan du legge til cottage cheese og oster i kostholdet ditt. På den andre dagen kan du lage deg selv en omelett, men det er bedre å avstå fra kokte egg; ikke spis mer enn ett egg om dagen.
Hvis du virkelig savner kjøtt, kan du spise kylling eller kalkun. Men svinekjøtt og lam bør være forbudt til slutten av den første uken med faste. Hvis du under faste brukte sopp som kjøtterstatning, er det på tide å ekskludere dem fra kostholdet ditt, og erstatte dem med for eksempel kokt biff.
Hovedregelen for å bryte fast er moderasjon. Spis litt etter litt, men oftere, en gang hver 2-3 time. Prøv å kombinere mager mat som er kjent for magen din med hurtigmat. Begrens forbruket av alkoholholdige drikker, hvis mulig, erstatt dem med juice, mineralvann og te.
Ikke glem at ernæring ikke bare og ikke så mye handler om å tilfredsstille sult, men om å ta vare på helsen din. Prøv derfor å overvåke kvaliteten på maten, velg ferske grønnsaker og frukt, begrens forbruket av fet og stekt mat.
Og til slutt, hver gang du ønsker å bryte alle reglene og spise av hjertens lyst, husk de kloke ordene til St. Tikhon fra Zadonsk: «Hvis, Christian, du vil at faste skal være nyttig for deg, så fast fysisk, fast mentalt , og alltid raskt." . Faste er ikke bare avholdenhet fra mat, men også en åndelig praksis som hjelper oss å bli bedre mennesker og nærmere Gud.