Twórczynią diety „Sześć Płatków”, która pozwala pozbyć się od 0,5 do 0,8 kilograma nadwagi w ciągu 24 godzin, jest dietetyk ze Szwecji Anna Johanson. Zasadniczą istotą takiej diety jest to, że opiera się ona na pewnej kombinacji monodiety, która pozwala w krótkim czasie usunąć nadmiar tłuszczu z organizmu człowieka.
Dietę należy przestrzegać przez sześć dni, z których każdy odpowiada określonej monodiecie:
Pierwszy dzień to monodieta rybna: zjada się tylko 300-500 gramów ryb przygotowanych w sposób w pełni spełniający wymagania dietetyczne. Inaczej mówiąc, ryby nie smaży się, a jedynie duszi, gotuje na parze lub piecze w piekarniku z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Dopuszczalne jest również stosowanie bulionu rybnego, do którego można dodać zioła lub przyprawy.
Drugi dzień to monodieta warzywna: dowolne warzywa, surowe, gotowane lub duszone, spożywa się w proporcji 1-1,5 kg. Za dozwolone uważa się również świeżo przygotowane soki warzywne z dodatkiem przypraw, ziół i soli w małych ilościach, aby nie powodować zatrzymywania soli w organizmie.
Trzeci dzień to monodieta z kurczakiem: polega na jedzeniu mięsa z kurczaka – około 500 gramów, najlepiej piersi bez skóry, którą można piec, dusić lub gotować, ponieważ białko zawarte w takim mięsie nie odkłada się w tłuszczach i jest też łatwo trawione. Rosół z kurczaka jest nie mniej przydatny.
Czwarty dzień to monodieta zbożowa: dozwolone jest spożywanie dowolnego rodzaju płatków zbożowych w ilości 200 gramów w postaci suchej, gotowanych wyłącznie w wodzie z umiarkowaną zawartością soli i przypraw. Przyda się chleb zbożowy, nasiona, otręby, kiełki, a także woda lub niesłodzony kwas chlebowy.
Piąty dzień to monodieta z twarogiem: polega na spożywaniu twarogu - około 500 gramów, który doskonale uzupełnia zapasy minerałów w organizmie, a także mleka.
Szósty dzień to monodieta owocowa: można pić dowolne soki owocowe, jeść owoce, zarówno surowe, jak i pieczone, ponieważ są one głównym źródłem minerałów i witamin dla organizmu człowieka. Przybliżona ilość owoców wynosi 1-1,5 kg.