Dieta jako norma życia?

Dieta to słowo, które codziennie widzimy w gazetach, na ekranie telewizora, na plakatach reklamowych w aptekach i sklepach. Obietnice producentów są zawsze różowe. Ale jak schudnąć bez szkody dla zdrowia? I czy istnieje istotna potrzeba utraty wagi?

Dieta to przede wszystkim metoda leczenia otyłości i chorób przewodu pokarmowego. Termin „dieta” powstał w odniesieniu do ogólnego kompleksowego leczenia chorób. Dopiero później, gdy kobiety w związku z coraz bardziej nagą modą zaniepokoiły się problemem nadwagi i cellulitu, „dieta” zaczęła być rozumiana jako proces prowadzący do utraty wagi.

Nawiasem mówiąc, zaledwie 100 lat temu standardem piękna była bardzo pulchna kobieta. Dieta była inna: śpij więcej, jedz więcej, aby uzyskać zaokrąglone kształty. Sukienki zostały uszyte z podszewkami i falbankami, które zostały obszyte w środku! Zabawnie się teraz czyta. To rzadka współczesna kobieta, która patrząc na szczupłe modelki czuje się samowystarczalna.

O początkach mody na szczupłość można opowiadać bez końca, jednak nie doprowadzi to do utraty wagi, dlatego lepiej poznajmy całą różnorodność diet!

Zbilansowane diety normalnokaloryczne (racjonalne). Są to diety o normalnym ładunku energetycznym, zawierające niezbędną ilość białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.

Niskokaloryczne, zbilansowane diety. Są to diety niskoenergetyczne, których skład pozwala zachować proporcje i minimalną ilość niezbędnych składników odżywczych: białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów.

Niskokaloryczne diety niezbilansowane - o minimalnej zawartości energii, bez uwzględnienia normalnych proporcji białek, tłuszczów, węglowodanów.

Diety selektywne (jednostronne) - z umiarkowaną redukcją całkowitej liczby kalorii i wyraźnym ograniczeniem lub przewagą jednego ze składników odżywczych, a co za tym idzie, ilość pozostałych składników również znacznie odbiega od norm i proporcji wymaganych przez organizm.

Sztuczne diety wykorzystujące różnorodne, przemysłowo przygotowane koncentraty i substytuty żywności.

Diety naturopatyczne opierają się na spożywaniu wyłącznie produktów naturalnych i naturalnych, przy minimalnym przetwarzaniu przemysłowym i kulinarnym, bez szczególnego uwzględnienia całkowitej kaloryczności i bilansu diety (wegetarianizm, osobne posiłki, dieta surowa).

Diety kontrastowe to diety niskokaloryczne przepisywane 1-2 razy w tygodniu, tj. sugerując dni postu.

Decydując się na którąś z diet nie możemy zapominać, że przyczyną normalnej otyłości jest najczęściej siedzący i ospały tryb życia, brak aktywności fizycznej i złe odżywianie. Teraz mówimy tylko o kompletności pierwotnej, tj. o tym, który powstaje właśnie w wyniku nieprawidłowego stylu życia. Otyłości jako choroby (lub następstwa jakiejś choroby) nie da się wyleczyć samą dietą – w takim przypadku konieczne jest dokładne badanie i leczenie pod nadzorem lekarza.

U większości osób stale odchudzających się występuje utrzymujący się niedobór witamin i mikroelementów. Jeśli nie zostanie zrekompensowana, wzrośnie w wyniku zmniejszenia różnorodności i kaloryczności żywności, szczególnie przy niezbilansowanych dietach, ich długotrwałym i niekontrolowanym stosowaniu. Wraz z nagłą utratą wagi organizm zmienia swój zwykły metabolizm, doświadcza stresu wewnętrznego, zmienia się kaloryczność żywności i jej skład.

U osób, które samodzielnie pozbywają się nadwagi, zwykle pojawiają się różne powikłania, po czym zgłaszają się do lekarza, tylko w poważniejszym stanie.

Jeść, żeby żyć!

Współczesny człowiek pozbawiony jest prawidłowego odżywiania – nie tylko pod względem rytmu i objętości spożywanej żywności, ale także jakości samych produktów spożywczych. Niezbędne substancje biologicznie czynne, witaminy i mikroelementy nie dostają się do organizmu, ponieważ w naszej żywności znajduje się dużo konserw, które zostały poddane wszelkiego rodzaju przetwarzaniu.

Odżywianie odgrywa znaczącą rolę w utrzymaniu i utrzymaniu zdrowia