Alergie pokarmowe stały się obecnie poważnym problemem. Kto choć raz w życiu nie żałował, że połknął coś złego? Alergie pokarmowe są „precyzyjną bronią” współczesnej cywilizacji. Sto osób może zjeść hamburgera i nic im się nie stanie, ale sto pierwszych tylko ugryzie i tyle - wszystkie objawy są oczywiste, a raczej na twarzy.
Na jakie pokarmy jesteś uczulony? Dla wszystkich. Warto jednak wyróżnić niektóre z nich:
Mleko. Półtora procent populacji jest na nią uczulony. Aby pozbyć się alergii na mleko krowie, należy wykluczyć ze swojej diety nie tylko samo mleko, ale także produkty z niego wytwarzane, a także produkty z niewielką zawartością mleka.
Jaja kurze są kolejnym częstym alergenem. Z wielu dań z jajami będziemy musieli zrezygnować.
Jeśli jesteś uczulony na zboża – pszenicę, żyto, owies itp., będziesz musiał zrezygnować z pieczywa, makaronów i wypieków. W Twojej diecie warto uwzględnić grykę, soję, warzywa i owoce.
Jeżeli jesteś uczulony na ryby i owoce morza, rozwiązanie jest proste – należy je wykluczyć.
Jeśli nie możesz zidentyfikować konkretnego alergenu, powinieneś tymczasowo unikać wysoce alergizujących pokarmów - owoców cytrusowych, owoców morza, czekolady, drobiu, mleka, jajek, orzechów i innych.
W przypadku wstrząsu anafilaktycznego należy pilnie wezwać karetkę pogotowia. Częściej alergie objawiają się wymiotami, biegunką, wysypką skórną i katarem. Ważne jest ustalenie przyczyny i wyeliminowanie alergenu z diety. Pij więcej płynów, zażywaj węgiel aktywowany. Nie należy samoleczyć, należy skonsultować się z lekarzem.
Najważniejsze w przypadku alergii jest znalezienie przyczyny i wyeliminowanie z diety szkodliwych pokarmów. Wtedy życie stanie się o wiele przyjemniejsze!