Hur ägg påverkar kroppen: fördelar och skador

Ägg är en av de mest kontroversiella livsmedel i näringsvärlden. Redaktörerna för WANT.ua har undersökt vilka fördelar och skador ägg ger vår kropp.

FÖRDELAR MED ÄGG

Äggvita är en av de hälsosammaste typerna av protein som snabbt tas upp av kroppen. Om du idrottar och har ett mål att få vacker muskeldefinition, bör äggvita definitivt finnas i din kost. Förutom själva proteinet innehåller det även ett antal aminosyror som påverkar muskeltillväxten.

Dessutom är ägg en lågkaloriprodukt. 100 gram äggvita innehåller endast 44 kalorier. Ägg är en av de bästa proteinkällorna för dem som går ner i vikt.

Man kan inte undgå att notera deras pris, som är klart lägre än priset på kött, keso och andra proteinprodukter. Ägg ger dig en mätthetskänsla under lång tid, vilket också är viktigt.

SKADOR PÅ ÄGG

Den största skadan med ägg, som tidigare trott, var deras kolesterolhalt. Modern forskning visar att så inte är fallet. Kolesterol från mat och kolesterol i blodet är två olika saker.

Orsaken till ateroskleros är lågdensitetslipoproteiner eller "dåligt" kolesterol. Dessa är stora "behållare" för att transportera fetter, som bildas på grund av dålig näring med överskott av fett och brist på protein.

Den främsta orsaken till problemen är alltså dålig näring, och inte själva äggen. Ägg i rimliga mängder i kombination med andra hälsosamma livsmedel medför ingen särskild hälsoskada.