Jak vejce ovlivňují tělo: výhody a škody

Vejce jsou jednou z nejkontroverznějších potravin ve světě výživy. Redaktoři WANT.ua se podívali na to, jaké výhody a škodí vejce našemu tělu.

VÝHODY VEJCE

Vaječný bílek je jedním z nejzdravějších druhů bílkovin, které tělo rychle vstřebává. Pokud sportujete a máte za cíl získat krásnou svalovou definici, pak by vaječný bílek rozhodně neměl být ve vašem jídelníčku. Kromě samotného proteinu obsahuje také řadu aminokyselin, které ovlivňují růst svalů.

Vejce jsou navíc nízkokalorický produkt. 100 gramů vaječného bílku obsahuje pouze 44 kalorií. Vejce jsou jedním z nejlepších zdrojů bílkovin pro hubnoucí.

Nelze si nevšimnout jejich ceny, která je jednoznačně nižší než cena masa, tvarohu a dalších bílkovinných produktů. Vejce vám dodají pocit sytosti na dlouhou dobu, což je také důležité.

ŠKODIT VEJCE

Hlavní škodou vajec, jak se dříve myslelo, byl obsah cholesterolu. Moderní výzkumy ukazují, že tomu tak není. Cholesterol z potravy a cholesterol v krvi jsou dvě různé věci.

Příčinou aterosklerózy jsou lipoproteiny s nízkou hustotou neboli „špatný“ cholesterol. Jedná se o velké „nádoby“ na přepravu tuků, které vznikají špatnou výživou s přebytkem tuku a nedostatkem bílkovin.

Hlavní příčinou problémů je tedy špatná výživa, nikoli vajíčka samotná. Vejce v rozumném množství v kombinaci s jinými zdravými potravinami nepředstavují žádnou zvláštní újmu na zdraví.