Yumurtalar bədənə necə təsir edir: faydaları və zərərləri

Yumurta qidalanma dünyasında ən mübahisəli qidalardan biridir. WANT.ua saytının redaktorları yumurtanın bədənimizə hansı fayda və zərər verdiyini araşdırıblar.

YUMURTANIN FAYDALARI

Yumurta ağı bədən tərəfindən tez mənimsənilən ən sağlam protein növlərindən biridir. Əgər idmanla məşğul olursunuzsa və gözəl əzələ tərifi əldə etmək məqsədiniz varsa, o zaman yumurta ağları mütləq pəhrizinizdə olmalıdır. Zülalın özündən əlavə, əzələ böyüməsinə təsir edən bir sıra amin turşularını da ehtiva edir.

Bundan əlavə, yumurta aşağı kalorili məhsuldur. 100 qram yumurta ağında cəmi 44 kalori var. Yumurta arıqlayanlar üçün ən yaxşı protein qaynaqlarından biridir.

Onların qiymətini qeyd etməmək olmaz ki, bu da ət, kəsmik və digər zülal məhsullarının qiymətindən açıq-aydın aşağıdır. Yumurta sizə uzun müddət toxluq hissi verir ki, bu da vacibdir.

YUMURTALARA ZƏRƏRLƏR

Yumurtaların əsas zərəri, əvvəllər düşünüldüyü kimi, tərkibindəki xolesterol idi. Müasir araşdırmalar bunun belə olmadığını göstərir. Qidadan gələn xolesterol və qandakı xolesterin iki fərqli şeydir.

Aterosklerozun səbəbi aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər və ya "pis" xolesterindir. Bunlar artıq yağ və zülal çatışmazlığı ilə zəif qidalanma nəticəsində əmələ gələn yağların daşınması üçün böyük “qablardır”.

Beləliklə, problemlərin əsas səbəbi yumurtaların özləri deyil, pis qidalanmadır. Digər sağlam qidalarla birlikdə ağlabatan miqdarda yumurta sağlamlığa heç bir xüsusi zərər vermir.