Πώς τα αυγά επηρεάζουν το σώμα: οφέλη και βλάβες

Τα αυγά είναι μια από τις πιο αμφιλεγόμενες τροφές στον κόσμο της διατροφής. Οι συντάκτες του WANT.ua εξέτασαν τα οφέλη και τις βλάβες που φέρνουν τα αυγά στον οργανισμό μας.

ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

Το ασπράδι του αυγού είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τύπους πρωτεΐνης που απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Εάν παίζετε αθλήματα και έχετε στόχο να αποκτήσετε όμορφο μυϊκό ορισμό, τότε το ασπράδι αβγού πρέπει οπωσδήποτε να είναι στη διατροφή σας. Εκτός από την ίδια την πρωτεΐνη, περιέχει επίσης μια σειρά από αμινοξέα που επηρεάζουν την ανάπτυξη των μυών.

Επιπλέον, τα αυγά είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες. 100 γραμμάρια ασπράδι αυγού περιέχουν μόνο 44 θερμίδες. Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για όσους χάνουν βάρος.

Δεν μπορεί κανείς να μην σημειώσει την τιμή τους, η οποία είναι σαφώς χαμηλότερη από την τιμή του κρέατος, του τυριού κότατζ και άλλων πρωτεϊνικών προϊόντων. Τα αυγά σας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι επίσης σημαντικό.

ΒΛΑΒΗ ΣΤΑ ΑΥΓΑ

Η κύρια βλάβη των αυγών, όπως πιστεύαμε παλαιότερα, ήταν η περιεκτικότητά τους σε χοληστερόλη. Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι αυτό δεν ισχύει. Η χοληστερόλη από τα τρόφιμα και η χοληστερόλη στο αίμα είναι δύο διαφορετικά πράγματα.

Η αιτία της αθηροσκλήρωσης είναι οι λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας ή η «κακή» χοληστερόλη. Πρόκειται για μεγάλα «δοχεία» για τη μεταφορά λιπών, τα οποία σχηματίζονται λόγω κακής διατροφής με υπερβολικό λίπος και έλλειψης πρωτεΐνης.

Έτσι, η κύρια αιτία των προβλημάτων είναι η κακή διατροφή και όχι τα ίδια τα αυγά. Τα αυγά σε λογικές ποσότητες σε συνδυασμό με άλλες υγιεινές τροφές δεν βλάπτουν ιδιαίτερα την υγεία.