Gừng: đặc tính và công thức nấu ăn có lợi

Gừng là sản phẩm mùa đông nhất. Trong mùa lạnh, nó không chỉ giúp bạn sưởi ấm mà còn giúp bạn tránh bị nhiễm virus. Nếu không thể tránh khỏi cảm lạnh thì gừng có thể dễ dàng đối phó với bệnh tật. Tuy nhiên, danh sách ưu điểm của sản phẩm này không chỉ giới hạn ở các đặc tính chữa bệnh và phòng ngừa của nó.

Rễ gừng từ lâu đã được biết đến với những đặc tính có lợi của nó. Nó được sử dụng trong nhiều biến thể khác nhau cả trong nấu ăn và trong y học, nơi nó được sử dụng do tác dụng chống viêm và bổ. Ngoài ra, gừng còn được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ, trị liệu bằng hương thơm, để giảm cân, chống nhiễm độc và thậm chí để bỏ thuốc lá.

Sức khỏe

Gừng là phương thuốc chữa cảm lạnh tốt nhất. Công dụng của nó làm giảm đáng kể các triệu chứng cảm lạnh và tăng tốc độ phục hồi toàn diện. Khi có dấu hiệu khó chịu đầu tiên, hãy chuẩn bị đồ uống làm từ gừng.

Trà gừng

Thành phần:
gừng - 2 muỗng cà phê.
quế - 3 muỗng cà phê.
bạch đậu khấu - hai nhúm

Chuẩn bị: Pha một thìa cà phê hỗn hợp này từ các thành phần được liệt kê vào một cốc nước nóng và để đồ uống ủ trong vòng 10 - 15 phút. Uống nhiều lần trong ngày, thêm một chút mật ong nếu muốn.

Nếu bị cảm lạnh hoặc gió to, người lạnh cóng và có nguy cơ bị bệnh sớm thì hãy tắm bằng gừng.

Tắm nước ấm bằng củ gừng

Bạn sẽ cần 50-100 g bột gừng xay (có thể thay thế bằng củ gừng tươi nạo) và 3-5 tép tỏi.

Đổ 1 cốc nước sôi lên gừng, ủ dưới nắp trong 15-20 phút, sau đó lọc qua nhiều lớp gạc.

Băm nhuyễn tỏi hoặc nghiền nát trong máy ép tỏi rồi quấn trong gạc hoặc băng rộng.

Đặt túi tỏi vào bồn tắm và đổ đầy nước. Đổ nước gừng vào.

Tắm trong 15-20 phút, sau đó lau khô người, quấn mình trong một chiếc áo choàng dài và nằm trong chăn trong 20-30 phút. Uống càng nhiều chất lỏng càng tốt, chẳng hạn như dịch truyền thảo dược hoặc trà xanh với chanh và mật ong.

Thuốc chữa đau họng

Để chuẩn bị làm thuốc, bạn cần cắt vài quả chanh, đổ mật ong vào và thêm một chút gừng.

Đóng trong lọ, để lạnh trong 2-3 tháng và khi hỗn hợp trở nên giống như thạch, hãy pha loãng bằng một thìa nước ấm.

Chuẩn bị miễn dịch

Công thức này sẽ giúp đối phó với bệnh tật trong mùa đông, tăng cường hệ thống miễn dịch và trở thành một món bổ sung thơm ngon cho trà.

Thành phần:

mật ong - 150 g
bí ngô - 200-300 g
vôi - 1 chiếc.
chanh - 1 chiếc.
gừng (rễ) - 1 chiếc.
đường (tốt nhất là màu nâu) -150 g

Chuẩn bị: trần chanh và chanh với nước sôi để loại bỏ vị đắng dư thừa (trong trường hợp không có vôi thì chỉ có thể dùng chanh). Gọt vỏ bí ngô và gừng rồi cắt thành từng miếng để xay thêm trong máy xay. Nếu không thích vị cay của gừng thì với lượng nguyên liệu này bạn chỉ cần 1/2 củ gừng hoặc ít hơn. Cắt chanh và vỏ cả vỏ, bỏ hạt. Cho mọi thứ vào tô máy xay sinh tố, thêm mật ong và đường. Xay cho đến khi mịn. Giữ lạnh.

Viên ngậm trị ho cho trẻ em

Thành phần:

mật ong - 250-300 g
gừng xay - 1 muỗng cà phê.

Chuẩn bị: trộn mật ong và gừng, nấu trên lửa rất nhỏ trong 1,5-2 giờ. Để tránh mật ong chảy ra ngoài, hãy khuấy liên tục. Nấu cho đến khi giọt rơi xuống mặt bàn bắt đầu đông lại.

Làm nguội hỗn hợp bằng cách đổ hỗn hợp lên một mặt phẳng, sau đó cắt thành từng miếng hoặc đổ ngay vào khuôn silicon để làm kẹo hoặc đá. Để kẹo dễ lấy ra, hãy bôi dầu thực vật vào khuôn.

Bạn có thể thêm 1/2 thìa nước cốt chanh hoặc nước sắc rễ cam thảo vào hỗn hợp. Bạn có thể làm kẹo mút. Cho trẻ uống 3-4 viên mỗi ngày.

Hít gừng

Pha một thìa cà phê gừng xay trong 0,5 lít nước. Hít hơi nước qua