Τζίντζερ: ευεργετικές ιδιότητες και συνταγές

Το τζίντζερ είναι το πιο χειμωνιάτικο προϊόν. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, όχι μόνο θα σας ζεστάνει, αλλά και θα σας βοηθήσει να αποφύγετε να κολλήσετε τον ιό. Εάν ένα κρυολόγημα δεν μπορεί να αποφευχθεί, το τζίντζερ μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει την ασθένεια. Ωστόσο, ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων αυτού του προϊόντος δεν περιορίζεται στις θεραπευτικές και προφυλακτικές του ιδιότητες.

Η ρίζα τζίντζερ είναι από καιρό γνωστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε διάφορες παραλλαγές τόσο στη μαγειρική όσο και στην ιατρική, όπου χρησιμοποιείται λόγω της αντιφλεγμονώδους και τονωτικής δράσης του. Επιπλέον, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, την αρωματοθεραπεία, για απώλεια βάρους, τοξίκωση, ακόμη και για διακοπή του καπνίσματος.

Υγεία

Το τζίντζερ είναι το καλύτερο φάρμακο για το κρυολόγημα. Η χρήση του μειώνει σημαντικά τα συμπτώματα του κρυολογήματος και επιταχύνει την ολοκληρωμένη ανάρρωση. Με το πρώτο σημάδι δυσφορίας, ετοιμάστε ένα ρόφημα με βάση το τζίντζερ.

Τσάι πιπερόριζας

Συστατικά:
τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας.
κανέλα - 3 κουταλιές της σούπας.
κάρδαμο - δύο πρέζες

Προετοιμασία: Βράστε ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτό το μείγμα από τα συστατικά που αναφέρονται σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήστε το ρόφημα να παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά. Πίνετε πολλές φορές την ημέρα, προσθέτοντας λίγο μέλι αν θέλετε.

Αν έχετε κρύο ή δυνατό αέρα, έχετε παγώσει και υπάρχει κίνδυνος να αρρωστήσετε σύντομα, τότε κάντε μπάνιο με τζίντζερ.

Θερμαινόμενο μπάνιο με ρίζα τζίντζερ

Θα χρειαστείτε 50-100 γραμμάρια αλεσμένης σκόνης τζίντζερ (μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ) και 3-5 σκελίδες σκόρδο.

Ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω από το τζίντζερ, αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά και, στη συνέχεια, περάστε το μέσα από πολλές στρώσεις γάζας.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή το θρυμματίζουμε σε πρέσα σκόρδου και το τυλίγουμε με γάζα ή φαρδύ επίδεσμο.

Τοποθετήστε το σακουλάκι με το σκόρδο στην μπανιέρα και γεμίστε το με νερό. Ρίξτε το έγχυμα τζίντζερ.

Κάντε μπάνιο για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια στεγνώστε καλά, τυλίξτε τον εαυτό σας με μια μακριά ρόμπα και ξαπλώστε κάτω από την κουβέρτα για 20-30 λεπτά. Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά, για παράδειγμα, αφεψήματα βοτάνων ή πράσινο τσάι με λεμόνι και μέλι.

Φάρμακο για τον πονόλαιμο

Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να κόψετε πολλά λεμόνια, να τα ρίξετε με μέλι και να προσθέσετε λίγο τζίντζερ.

Κλείνουμε σε βάζο, βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 μήνες και όταν το μείγμα γίνει σαν ζελέ, το αραιώνουμε με μια κουταλιά χλιαρό νερό.

Προετοιμασίες για την ανοσία

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις ασθένειες το χειμώνα, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα γίνει μια νόστιμη προσθήκη στο τσάι.

Συστατικά:

μέλι - 150 g
κολοκύθα - 200-300 g
ασβέστη - 1 τεμ.
λεμόνι - 1 τεμ.
τζίντζερ (ρίζα) - 1 τεμ.
ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή) -150 γρ

Προετοιμασία: ζεματίστε το λεμόνι και το λάιμ με βραστό νερό για να φύγει η περίσσεια πικράδα (ελλείψει λάιμ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο λεμόνια). Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και το τζίντζερ και κόψτε σε κομμάτια για περαιτέρω τρίψιμο στο μπλέντερ. Εάν δεν σας αρέσει η πικάντικη γεύση του τζίντζερ, τότε για αυτήν την ποσότητα συστατικών θα χρειαστείτε μόνο 1/2 ρίζα τζίντζερ, ή λιγότερο. Κόψτε τα λεμόνια και τα λάιμ με τη φλούδα, πετάγοντας τους σπόρους. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε το μέλι και τη ζάχαρη. Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Διατηρείται στο ψυγείο.

Παστίλιες για το βήχα για παιδιά

Συστατικά:

μέλι - 250-300 g
αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία: Ανακατέψτε το μέλι και το τζίντζερ, μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 1,5-2 ώρες. Για να μην τρέξει το μέλι, ανακατεύετε συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να στερεοποιείται μια σταγόνα που πέφτει στην επιφάνεια του τραπεζιού.

Ψύξτε το μείγμα αδειάζοντάς το σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια ή ρίξτε το αμέσως σε φορμάκια σιλικόνης για καραμέλα ή πάγο. Για να βγαίνουν εύκολα οι καραμέλες, αλείφουμε τα καλούπια με φυτικό λάδι.

Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή αφέψημα ρίζας γλυκόριζας στο μείγμα. Μπορείτε να φτιάξετε γλειφιτζούρια. Δώστε στο παιδί σας 3-4 παστίλιες την ημέρα.

Εισπνοές τζίντζερ

Φτιάξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ σε 0,5 λίτρο νερό. Αναπνεύστε τον ατμό