Ağıllı pəhriz və yemək üçün sağlam qidalar

Müasir dietoloqlar hesab edirlər ki, mono-pəhrizlər və ciddi pəhriz məhdudiyyətləri vaxtı artıq keçib. Əvəzində sağlam qidalanma mülayimlik və sağlam qidalar prinsiplərinə əsaslanmalıdır. Fin qidalanma mütəxəssisləri moda meylləri haqqında düşünməməyi, sağlamlığınızı və rifahınızı yaxşılaşdırmağa kömək edəcək sadə qaydalara riayət etməyi məsləhət görürlər.

"Zərərli" bir şey yemək istəyirsinizsə, "iki pislik" prinsipinə əsaslanan bir məhsul seçmək daha yaxşıdır. Məsələn, şokolad və çips arasında seçim edərkən, bir paket çipsdənsə, bir qutu şokolad yemək daha yaxşıdır. Bu seçim bədən üçün daha az zərərli olacaq, çünki şokoladın dezavantajı şəkərin artıq enerji toplamasıdır ki, bu da piylənməyə səbəb ola bilər. Əgər aktiv həyat tərzi keçirirsinizsə və müntəzəm məşq edirsinizsə, bir az şirinlik zərər verməməlidir.

Bundan əlavə, Finlandiyalı dietoloqlar sağlamlığınızı yaxşılaşdıra biləcək bir sıra qidaları pəhrizinizə əlavə etməyi məsləhət görürlər. Biz uşaqlıqdan bu məhsulların bəzilərini yeməyə öyrəşmişik, lakin onların faydalı xüsusiyyətləri barədə məlumatımız yoxdur.

Siyahıdakı ilk məhsul kividir. Bu meyvə C vitamininin gündəlik tələbatını ödəyə bilər və beləliklə, immunitet sistemimizi, qan damarlarımızı gücləndirir, orqanizmin infeksiya və stresslə mübarizə aparmasına kömək edir. Kivi həmçinin həzmi normallaşdırmağa və xolesterolu çıxarmağa kömək edən çox miqdarda kalium, maqnezium və lif mineral duzlarını ehtiva edir.

İkinci məhsul zoğaldır. Bu soyuqdəymə üçün əvəzolunmaz məhsuldur, çünki zoğal virusları öldürür və qızdırmasalıcı təsir göstərir. Bundan əlavə, diş ətlərini gücləndirir, mədəaltı vəzinin ifrazat fəaliyyətini gücləndirir və hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlarda qan təzyiqini aşağı salır.

Kişmiş siyahımızda üçüncü məhsuldur. Sinir və ürək-damar sistemini gücləndirir, diş çürüməsi və diş əti xəstəlikləri ilə mübarizə aparır, qəzəbi yatırmağa kömək edir.

Nəhayət, brokoli. Bu, tərkibində C, PP, K, U vitaminləri, beta-karoten, kalium, kalsium, fosfor, natrium, dəmir kimi bir çox faydalı maddələr olan tərəvəzdir. Brokolinin tərkibində gül kələmindən iki dəfə çox mineral duzlar və protein var. Brokolinin tərkibində antioksidant sayılan və orqanizmi sərbəst radikallardan qoruyan selenium da var.

Sadalanan məhsullara əlavə olaraq, kifayət qədər su içmək və çox miqdarda heyvan yağları, şəkər və duz olan qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq vacibdir. Həmçinin meyvə, tərəvəz, taxıl, paxlalı bitkilər, süd məhsulları, ət və balıq da daxil olmaqla müxtəlif qidalar yemək tövsiyə olunur.

Nəhayət, yadda saxlamaq lazımdır ki, hər bir insan unikaldır və yaşa, cinsə, fiziki fəaliyyətə və sağlamlıq vəziyyətinə görə fərdiləşdirilmiş pəhrizə ehtiyac duyur. Buna görə də, pəhrizinizi dəyişdirməzdən əvvəl həmişə bir həkim və ya dietoloqla məsləhətləşməlisiniz.