En smart kost og sund mad at spise

Moderne ernæringseksperter mener, at tiden for mono-diæter og strenge diætrestriktioner allerede er passeret. I stedet bør en sund kost være baseret på principperne om mådehold og sund mad. Finske ernæringseksperter råder til ikke at tænke på modetrends, men at følge enkle regler, der vil hjælpe med at forbedre dit helbred og velvære.

Hvis du vil spise noget "skadeligt", så er det bedre at vælge et produkt baseret på princippet om "to onder". Når man for eksempel skal vælge mellem chokolade og chips, er det bedre at spise en æske chokolade end en pose chips. Dette valg vil være mindre skadeligt for kroppen, da ulempen ved chokolade er, at sukker akkumulerer overskydende energi, hvilket kan føre til fedme. Og hvis du fører en aktiv livsstil og træner regelmæssigt, så burde lidt sødt ikke skade.

Derudover anbefaler finske ernæringseksperter at tilføje en række fødevarer til din kost, som kan forbedre dit helbred. Vi er vant til at spise nogle af disse produkter siden barndommen, men vi ved ikke om deres gavnlige egenskaber.

Det første produkt på listen er kiwi. Denne frugt kan dække det daglige behov for C-vitamin og dermed styrke vores immunforsvar, blodkar, hjælpe kroppen med at bekæmpe infektioner og stress. Kiwi indeholder også en stor mængde mineralsalte af kalium, magnesium og fibre, som hjælper med at normalisere fordøjelsen og fjerne kolesterol.

Det andet produkt er tranebær. Dette er et uundværligt produkt til forkølelse, fordi tranebær dræber vira og har en antipyretisk effekt. Derudover styrker det tandkødet, øger bugspytkirtlens sekretoriske aktivitet og sænker blodtrykket hos mennesker, der lider af hypertension.

Rosiner er det tredje produkt på vores liste. Det styrker nerve- og kardiovaskulære systemer, bekæmper huller i tænderne og tandkødssygdomme og hjælper med at undertrykke vrede.

Sidst men ikke mindst broccoli. Dette er en grøntsag, der indeholder mange nyttige stoffer, såsom vitaminer C, PP, K, U, beta-caroten, kalium, calcium, fosfor, natrium, jern. Broccoli har dobbelt så meget mineralsalte og protein som blomkål. Broccoli indeholder også selen, et stof, der betragtes som en antioxidant og beskytter kroppen mod frie radikaler.

Ud over de anførte produkter er det vigtigt at drikke nok vand og begrænse forbruget af fødevarer, der indeholder store mængder animalsk fedt, sukker og salt. Det anbefales også at spise en række forskellige fødevarer, herunder frugt, grøntsager, korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, kød og fisk.

Endelig er det vigtigt at huske, at hver person er unik og har brug for en personlig kost baseret på alder, køn, fysisk aktivitet og helbredstilstand. Før du ændrer din kost, bør du derfor altid konsultere en læge eller ernæringsekspert.