Qırmızı kürü keyfiyyətini necə təyin etmək olar?

Qırmızı kürü çiy halda istehlak edilən ləzzətdir. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl onun keyfiyyətini düzgün qiymətləndirmək çox vacibdir. Bunu necə etmək barədə bəzi məsləhətlər:

1. Yumurtalara diqqətlə baxın. Onlar rəng və ölçüdə vahid, elastik, çatlar və ya partlama qabıqları olmadan olmalıdır. Yumurtaların ətrafında maye gölməçəsi olmamalıdır - bu, zədələnmiş yumurtaların əlamətidir.

2. Qoxulayın. Xoş, təzə, kəskin, balığı xatırladan olmalıdır. Kürüdə küf və ya kəskin qoxu varsa, bu pisdir.

3. Kürüdən dadın. Şirəsi buraxaraq ağzınızda partlamalıdır. Dadı xoş, bir az duzludur. Aşırı duzlanma, acılıq və ya digər yad dadlar bayatlıq əlamətidir.

4. Qablaşdırmaya və son istifadə tarixinə diqqət yetirin. Plastik qablar ən yaxşısıdır, kürü orada 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər. Bir qalay qutuda - açıldıqdan sonra 5 gündən çox olmayaraq.

5. Açıldıqdan sonra kürü başqa bir qaba köçürün və təxminən 0 temperaturda soyuducuda saxlayın. Qurumasına və ya çirkli qablar almasına icazə verməyin.

Bu tövsiyələrə əməl etməklə siz həmişə təzə, dadlı kürü seçə və onun zərif dadından və faydalı xüsusiyyətlərindən həzz ala bilərsiniz. Nuş olsun!