Kırmızı havyarın kalitesi nasıl belirlenir?

Kırmızı havyar çiğ olarak tüketilen bir lezzettir. Bu nedenle kullanımdan önce kalitesini doğru bir şekilde değerlendirmek çok önemlidir. İşte bunun nasıl yapılacağına dair bazı ipuçları:

1. Yumurtalara dikkatlice bakın. Renk ve boyut olarak aynı olmalı, elastik olmalı, çatlak veya patlama kabukları olmamalıdır. Yumurtaların etrafında sıvı birikintisi olmamalıdır - bu, yumurtaların zarar gördüğünün bir işaretidir.

2. Kokla. Hoş, taze, keskin olmayan, balığı anımsatan olmalı. Havyarın küflü veya keskin bir kokusu olması kötüdür.

3. Havyarın tadına bakın. Ağzınızda patlamalı ve meyve suyunu salmalıdır. Tadı hoş, hafif tuzlu. Aşırı tuzlama, acılık veya diğer yabancı tatlar bayatlığın işaretidir.

4. Ambalajına ve son kullanma tarihine dikkat edin. Plastik kaplar en iyisidir; havyar 2 haftaya kadar içinde saklanabilir. Bir teneke kutuda - açıldıktan sonra en fazla 5 gün.

5. Açtıktan sonra havyarı başka bir kaba aktarın ve buzdolabında yaklaşık 0 sıcaklıkta saklayın. Kurumasına veya bulaşıkların kirlenmesine izin vermeyin.

Bu ipuçlarını takip ederek her zaman taze, lezzetli havyarı seçebilir, narin tadı ve faydalı özelliklerinin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!