Най-добрата диета при отравяне

Основният компонент на лечението на отравяне е диета, чийто принцип е да се сведе до минимум приема на мазнини и сложни въглехидрати в тялото. Когато състоянието ви се подобри, количеството на тези хранителни вещества може да се увеличи с 70-80 грама на ден.

По време на периода на възстановяване след отравяне е важно да се ограничи приема на сол, да се изключи от диетата черен хляб, пресни плодове и зеленчуци, както и други храни, които засилват процесите на ферментация и гниене. Опитайте се да ядете нарязани и термично обработени храни. По-добре е храната да се готви на пара или да се вари. Разхлабените каши са противопоказани, но всякакви лигавици ще помогнат на стомаха да се възстанови. Температурата на горещите ястия не трябва да надвишава 57-62 градуса, а на студените ястия не трябва да бъде по-ниска от 15 градуса. Препоръчително е да се храните по график и доста често, 5-6 пъти на ден. Енергийната стойност на диетата се поддържа на 2000 kcal на ден.

В началото, когато изобщо не ви се яде, пийте компот от сушени плодове (със задължително добавяне на сушени кайсии и сини сливи). Съдържа много натрий, магнезий и калий - вещества, които се измиват от тялото по време на отравяне. Компотът се пие през целия ден по половин чаша на всеки половин час. Веднага щом се появят минимални признаци на апетит, можете да изядете няколко бели бисквити. След това добавете овесена каша към вашата диета (в нашия случай тя ще трябва да се вари до неузнаваемост в продължение на 2 часа). Яжте овесени ядки на всеки 2,5 часа, поне няколко супени лъжици. На третия ден можете да опитате кюфтета от птиче месо на пара, на четвъртия да приготвите супа със зеленчуков или зърнен бульон.

Препоръчва се поне една седмица да се избягват пресни зеленчуци и плодове. Бананите могат да бъдат изключение, но не трябва да прекалявате с тях и да ядете повече от един плод на ден. Пайове, кифли и кифли могат да се ядат само 3 седмици след възстановяване, тлъсти меса, маринати и подправки - само след месец.