Η καλύτερη δίαιτα για δηλητηρίαση

Το κύριο συστατικό της θεραπείας για τη δηλητηρίαση είναι μια δίαιτα, η αρχή της οποίας είναι η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης λιπών και σύνθετων υδατανθράκων στο σώμα. Καθώς η κατάστασή σας βελτιώνεται, η ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να αυξηθεί κατά 70-80 γραμμάρια την ημέρα.

Κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά τη δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού, να αποκλείσετε από τη διατροφή το μαύρο ψωμί, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και άλλα τρόφιμα που ενισχύουν τις διαδικασίες ζύμωσης και σήψης. Προσπαθήστε να τρώτε ψιλοκομμένα και θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε στον ατμό ή να βράζετε το φαγητό. Τα χαλαρά κουάκερ αντενδείκνυνται, αλλά τυχόν βλεννογόνοι θα βοηθήσουν το στομάχι να ανακάμψει. Η θερμοκρασία των ζεστών πιάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 57-62 βαθμούς και τα κρύα πιάτα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 βαθμούς. Συνιστάται να τρώτε σύμφωνα με πρόγραμμα και αρκετά συχνά, 5-6 φορές την ημέρα. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας διατηρείται στα 2000 kcal την ημέρα.

Στην αρχή, όταν δεν έχετε καθόλου όρεξη για φαγητό, πιείτε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (με την υποχρεωτική προσθήκη αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων). Περιέχει πολύ νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο - ουσίες που ξεπλένονται από το σώμα κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης. Η κομπόστα πίνεται όλη την ημέρα, μισό ποτήρι κάθε μισή ώρα. Μόλις εμφανιστούν ελάχιστα σημάδια όρεξης, μπορείτε να φάτε μερικά λευκά κράκερ. Στη συνέχεια, προσθέστε χυλό βρώμης στη διατροφή σας (στην περίπτωσή μας, θα πρέπει να βράσει αγνώριστο για 2 ώρες). Τρώτε πλιγούρι βρώμης κάθε 2,5 ώρες, τουλάχιστον μερικές κουταλιές της σούπας. Την τρίτη μέρα, μπορείτε να δοκιμάσετε κεφτεδάκια πουλερικών στον ατμό, την τέταρτη, μαγειρέψτε τη σούπα χρησιμοποιώντας ζωμό λαχανικών ή δημητριακών.

Συνιστάται η αποφυγή φρέσκων λαχανικών και φρούτων για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Οι μπανάνες μπορεί να αποτελούν εξαίρεση, αν και δεν πρέπει να τις καταναλώνετε υπερβολικά και να τρώτε περισσότερα από ένα φρούτα την ημέρα. Οι πίτες, τα ψωμάκια και τα μάφιν μπορούν να καταναλωθούν μόνο 3 εβδομάδες μετά την ανάρρωση, τα λιπαρά κρέατα, οι μαρινάδες και τα μπαχαρικά - μόνο μετά από ένα μήνα.