Najlepsza dieta na zatrucie

Głównym elementem leczenia zatruć jest dieta, której zasadą jest minimalizacja spożycia tłuszczów i węglowodanów złożonych do organizmu. W miarę poprawy stanu ilość tych składników odżywczych można zwiększyć o 70-80 gramów dziennie.

W okresie rekonwalescencji po zatruciu ważne jest ograniczenie spożycia soli, wykluczenie z diety czarnego chleba, świeżych owoców i warzyw, a także innych pokarmów wzmagających procesy fermentacji i rozkładu. Staraj się jeść posiekaną i przetworzoną termicznie żywność. Lepiej jest gotować na parze lub gotować jedzenie. Luźne kaszki są przeciwwskazane, ale wszelkie błony śluzowe pomogą odzyskać żołądek. Temperatura dań gorących nie powinna przekraczać 57-62 stopni, a dań zimnych nie niższa niż 15 stopni. Wskazane jest spożywanie posiłków według harmonogramu i dość często, 5-6 razy dziennie. Wartość energetyczna diety utrzymuje się na poziomie 2000 kcal dziennie.

Na początek, gdy w ogóle nie masz ochoty na jedzenie, wypij kompot z suszonych owoców (z obowiązkowym dodatkiem suszonych moreli i suszonych śliwek). Zawiera dużo sodu, magnezu i potasu – substancji wypłukiwanych z organizmu podczas zatrucia. Kompot pije się przez cały dzień, pół szklanki co pół godziny. Gdy tylko pojawią się minimalne oznaki apetytu, możesz zjeść kilka białych krakersów. Następnie dodaj do swojej diety owsiankę owsianą (w naszym przypadku trzeba będzie ją gotować nie do poznania przez 2 godziny). Jedz płatki owsiane co 2,5 godziny, przynajmniej kilka łyżek. Trzeciego dnia możesz spróbować klopsików drobiowych gotowanych na parze, czwartego ugotować zupę na bulionie warzywnym lub zbożowym.

Zaleca się unikanie świeżych warzyw i owoców przez co najmniej tydzień. Wyjątkiem mogą być banany, choć nie należy ich nadużywać i jeść więcej niż jeden owoc dziennie. Placki, bułki i babeczki można jeść już po 3 tygodniach od wyzdrowienia, tłuste mięsa, marynaty i przyprawy – dopiero po miesiącu.