Jak by se měl člověk stravovat?

O tom, jak správně jíst, už bylo napsáno milion článků a knih. Ale v tak obrovském informačním toku se člověk může rychle ztratit a snadno se zmást. Shromáždili jsme proto vše nejdůležitější a nejpotřebnější, co by měl každý z nás vědět o zdravé a správné výživě.

Pokud chcete jíst normálně a nehladovět a zároveň být štíhlí a zdraví, je důležité vědět, že:

1. Jídlo je stimulant metabolismu. Čím častěji jíme, tím lépe fungují metabolické procesy v těle. To je důvod, proč všichni odborníci na výživu důrazně doporučují dělená jídla (každé 2-2,5-3 hodiny).

2. Velikost porce by měla být pro ženy 250-300 g, pro muže asi 400 g. To platí i pro to nejzdravější jídlo: je naivní věřit, že vám udělá dobře kyblík bobulí. I ovoce, zelenina a další zdravé potraviny by měly být v potřebném objemu.

3. Ke každému jídlu je vhodné přidat lipotropní látky (látky, které pomáhají normalizovat metabolismus lipidů a cholesterolu v těle, stimulují mobilizaci tuku z jater a jeho oxidaci).

4. Strava člověka musí obsahovat všechny živiny: bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály a vodu.

5. Je nutné udržovat správný vodní režim. Pijte 30 minut před jídlem a 2 hodiny po jídle. Denní příjem vody pro osobu se vypočítá podle vzorce: na 1 kg hmotnosti - 30 ml vody.

6. Existuje něco jako nutriční biorytmy. Jsou potraviny, které perfektně fungují jen ráno, ale večer z toho žádný užitek není. A naopak.

Vyvážená lidská strava by měla vypadat nějak takto:

Snídaně

Ráno člověk potřebuje energii, proto jíme zdravé sacharidy, například kaši. Je lepší dát přednost bezlepkovým - pohanka, rýže, kukuřice; dražší jsou quinoa a amarant. Do kaše přidáváme lipotropní přísady.

Oběd

Před obědem je pro vaši postavu bezpečné konzumovat sacharidy, mezi které patří zelenina, ovoce a bobule. Proto na druhou snídani vezmeme 250-300 g bobulí nebo ovoce.

Večeře

U oběda přecházíme na proteinovou stimulaci metabolismu. Oběd může být nejbohatším a nejobjemnějším jídlem dne, protože v tuto dobu se již v žaludku nahromadilo dostatečné množství enzymů, které dokážou zpracovat jakékoli jídlo. Vyberte si maso, ryby a zeleninu.

Svačina

K odpolední svačině se doporučují kysané mléčné výrobky bez cukru. Oříšky jsou skvělé i jako svačina, ale jejich porce by měla být 30-40g.

Večeře

K večeři jíme lehké bílkoviny – tvaroh, sýr, ryby, vejce, luštěniny, houby. Tyto potraviny lze doplnit zeleninou, ale ne škrobovou.

Správná výživa je tedy vyvážená strava se čtyřmi až pěti jídly obsahujícími všechny potřebné živiny a zohledňující biorytmiku těla. Tento přístup k výživě pomůže normalizovat váhu, zlepšit pohodu a zdraví.