Δίαιτα φθινοπώρου-χειμώνα: μετάβαση στα εσπεριδοειδή

Τα ζουμερά φρούτα είναι πλέον για εμάς η κύρια πηγή βιταμίνης C. Αλλά τα εκτιμούμε όχι μόνο για αυτό...

Προσπαθήστε να ξεκινήσετε το φθινοπωρινό σας πρωινό όχι με ένα φλιτζάνι δυνατό εσπρέσο, αλλά με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Μπορείτε επίσης να φάτε μια πολύχρωμη σαλάτα με λαχανικά και εσπεριδοειδή. Αυτά τα ηλιόλουστα φρούτα, πρώτον, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και, δεύτερον, βελτιώνουν τη διαδικασία πέψης, και ως εκ τούτου, θα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά κάτι πιο ουσιαστικό και όχι λιγότερο ορεκτικό για πρωινό.

Φορτίστε στο μέγιστο

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται για καλό σεξ;
Όταν ετοιμάζετε σαλάτες και επιδόρπια, μην παραμελείτε τη λευκή φλούδα στο εσωτερικό της φλούδας των εσπεριδοειδών. Ονομάζεται με την όμορφη ισπανική λέξη "albedo". Υπάρχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες στο albedo παρά στον πολτό. Φυσικά, οι λευκές ίνες δεν είναι το πιο νόστιμο μέρος των εσπεριδοειδών, αλλά και πάλι χρησιμοποιήστε το αν είναι δυνατόν. Αυτές οι ίνες «βαμβακιού» περιέχουν πολύ χρήσιμες ουσίες - βιοφλαβονοειδή, που ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση διαφόρων τύπων αλλεργιών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από αναιμία και υπέρταση.

Ποιο εσπεριδοειδές να επιλέξετε; Ο πειρασμός είναι τόσο μεγάλος...

Τα γκρέιπφρουτ, λόγω της ιδιαίτερης πικρίας τους, δεν είναι του γούστου όλων. Όσοι όμως προσέχουν τη σιλουέτα τους προτιμούν τα γκρέιπφρουτ από άλλα φρούτα. Το «Fruit of Paradise» έχει ξεπεράσει πολλούς συγγενείς του σε θρεπτικές ιδιότητες. Περιέχει πολύ καροτίνη, βιταμίνη C και πηκτίνη.

Τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη και κάλιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς, καθώς και σε πηκτίνη, η οποία ομαλοποιεί την πέψη και απομακρύνει ενεργά τις επιβλαβείς ουσίες (τοξίνες) από το σώμα.

Τα λεμόνια είναι μοναδικά στον ευεργετικό συνδυασμό των βιταμινών C και P (που ονομάζεται βιταμίνη διαπερατότητας). Μαζί ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, προλαμβάνοντας εγκεφαλικό, έμφραγμα και κιρσούς. Ενεργοποιώντας την παραγωγή κολλαγόνου, αυτή η σειρά βιταμινών βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και αποτρέπει τη γήρανση του.

Τα μανταρίνια μας δίνουν πάντα γιορτινή διάθεση και αγαλλίαση. Είναι όμως πολύ καλά και για την υγεία. Περιέχουν πολλά μέταλλα «καρδιάς» - κάλιο και μαγνήσιο. Με τη βελτίωση του μεταβολισμού, αυτά τα φρούτα αυξάνουν την όρεξη και αντιμετωπίζουν την υποβιταμίνωση. Η φλούδα των μανταρινιών είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, καροτίνη, βιταμίνη C και φλαβονοειδή.

Τα λάιμ έχουν αντιρευματική, αντιική και επουλωτική δράση. Ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, διεγείρουν τη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου, ηρεμούν τα νεύρα, ενισχύουν τα ούλα και αποτρέπουν τον κίνδυνο περιοδοντικής νόσου.

Το Pomelo βελτιώνει την απόδοση και τη διάθεση. Είναι μια αποθήκη βιταμίνης Α και αντιοξειδωτικών, και είναι επίσης θεϊκό δώρο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Οι καρποί Pomelo μπορούν να φτάσουν τα 10 κιλά και να φτάσουν σε διάμετρο έως και 30 cm.

Πηγή: περιοδικό "Liza" (πρωτότυπος τίτλος υλικού "Citrus: your personal sun")