Täydennetty ruoka taistelee sairauksia vastaan

Moderni elämäntapa asettaa meidät terveyden ja kauneuden ylläpitämisen eteen. Pidämme huolta vartalostamme, syömme oikein ja liikumme. Aina ei kuitenkaan ole mahdollista saada kaikkia tarvittavia vitamiineja ja kivennäisaineita luonnollisista elintarvikkeista. Miksi näin tapahtuu ja miten se korjataan?

Viime vuosikymmeninä elintarvikkeiden ravintoaineiden määrä on vähentynyt merkittävästi. Keskimäärin viimeisten 30 vuoden aikana ravintoaineiden menetys ruoassamme on noin 40 %. Vihannesten osalta syömme 9 kuukauden ajan kasvihuoneissa kasvatettuja vihanneksia, joiden vitamiinivarastot ovat huomattavasti huonommat kuin avoimessa maassa. Joten käy ilmi, että tänään vitamiinien ja hivenaineiden päivittäisen annoksen saamiseksi sinun on syötävä jopa 7 kg erilaisia ​​​​elintarvikkeita.

Mitä vitamiineja tarvitsemme? Vastaus on yksinkertainen - kaikki! Mutta jotkut vitamiinit ovat erityisen tärkeitä naisille. Niiden joukossa on D-vitamiini, joka auttaa kalsiumin imeytymistä. Ja kalsium puolestaan ​​​​on vastuussa kaikkien kehon luiden, mukaan lukien hampaiden, terveydestä. 35 vuoden kuluttua kalsiumin huuhtoutuminen luista on voimakkaampaa kuin sen laskeutuminen, sama tapahtuu raskauden ja imetyksen aikana. Kaikki tämä uhkaa myöhemmin osteoporoosia - luukudoksen muodonmuutosta ja ohenemista. Ja jopa pieni isku (esimerkiksi putoamalla kadulle) voi johtaa murtumaan. Joten D-vitamiinia ja kalsiumia tulee saada kehollemme säännöllisesti ja säännöllisesti.

Kuinka saada tarvitsemasi vitamiinit ja kivennäisaineet? Yksi tapa on väkevöityjen ruokien kautta. Täydennetyt elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joihin on lisätty valmistusprosessin aikana vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällaiset tuotteet ovat biosaatavia, eli ne imeytyvät paremmin elimistöön.

Esimerkiksi maitotuotteet, erityisesti juustot, ovat hyvä D-vitamiinin ja kalsiumin lähde. Ne sisältävät rasvaa, jota tarvitaan vitamiinin imeytymiseen. Lisäksi juusto on luonnollinen kalsiumin lähde, ja kuten jo tiedämme, D-vitamiinin ja kalsiumin yhdistelmää pidetään optimaalisena, koska D-vitamiini auttaa imemään kalsiumia. Äskettäin yksi Ukrainan suurimmista juustontuottajista, Shostka Dairy Plant, alkoi lisätä D-vitamiinia sulatejuustoihinsa, joita myydään Vesela Korivka -tuotemerkillä. Ne sisältävät jopa 18 % päivittäisestä D-vitamiinin tarpeesta 100 grammassa tuotetta. Nämä juustot ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, jotka eivät saa tarpeeksi D-vitamiinia muista lähteistä, kuten auringolle altistumisen puutteesta.

Maitotuotteiden lisäksi täydennettyjä elintarvikkeita löytyy useista elintarvikeryhmistä. Esimerkiksi jotkin viljaleivät ja aamiaismurot sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja. Lisäksi jotkin maitotuotemerkit sisältävät probiootteja ruoansulatuksen parantamiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

On tärkeää huomata, että täydennetyt ruoat eivät korvaa luonnollisia ruokia. Ihannetapauksessa saisimme kaikki tarvitsemamme vitamiinit ja kivennäisaineet monipuolisesta ja tasapainoisesta ruokavaliosta, mukaan lukien runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, viljatuotteita, proteiinia ja maitotuotteita. Täydennetyt ruoat voivat kuitenkin olla hyödyllinen lisä ruokavalioomme, varsinkin jos meillä on puutos tietyistä vitamiineista ja kivennäisaineista.