すべてのルールに従って強化します。夏メニューのアイデア

すべてのルールに従って強化します。夏メニューのアイデア。

夏には、自然は私たちにビタミンを豊富に与えてくれます。どのようなルールがあると思われるでしょうか？あらゆるものを食べれば、ビタミンを十分に補給できます。ああ、違う！すべてのものには独自の微妙な点があります。

ビタミンを逃さず摂取

ビタミンは、自然が私たちに与えてくれるどんな製品にも、特に熟したときに見つけることができます。しかし、誰もが知っているように、最も多様なビタミン（さらにミネラルや微量元素）は果物と野菜に含まれています。夏メニューの主なルールは次のとおりです。

1. 夏には主に果物や野菜を食べましょう（念のため言っておきますが、ベジタリアンの理由からは全く食べません）。

2. 熟した果物や野菜を優先して与えてください。一般的な知恵は、自然からの贈り物をすべて適時に「腹から」食べる必要があると言います。

3. 調理方法に重点を置きます：新鮮な、茹でる、蒸す、煮込む（少なくともこの季節では、揚げたり燻製を除いてください） - こうすることでより多くのビタミンを保持できます。また、ビタミン（植物油脂）の吸収を促進する食材を料理に必ず加えてください。そしてもう一つ：緑を忘れないでください、それらを料理の装飾としてではなく、本格的な材料として認識してください。

夏メニューのハイライト

夏のメニューを上手に作成するには、次のことに重点を置きます。

1. 果物その1: 柑橘類はビタミンCの宝庫です。
2. 野菜その1：豆 - ウイルス予防に優れています。
3. 1日5種類の（これは重要です！）野菜と果物。
4. ビタミンEを多く含む未精製の植物油を1日大さじ2杯（もちろんサラダに使用）。
5. タラ/鶏肉/子牛のレバー、ビタミンDが豊富。
6. 少なくとも隔日 - シーフード。
7. すべての料理に野菜が含まれています。
8. 毎週 - オリーブ、ナッツ、さまざまな種子（カボチャ、ヒマワリ、ゴマ）、海藻、卵、チーズ。
9. 最大 - コーヒーは1日1杯、濃いお茶は使いすぎず、絞りたてのジュースやコンポートをたくさん飲みましょう。
10. 蜂蜜、ワックス、糖蜜 - その他;パン作りとお菓子 – 少ない。
11. 毎日（特に夕方に役立ちます） - ハーブティー。

朝食から夕食まで

適切に編成された夏のメニュー (他の季節と同様) は、朝食、昼食、昼食、アフタヌーン ティー、ディナーの 5 つの食事で構成されます。そしておやつもなし！ 1日の食事量は、軽い朝食からたっぷりの昼食、軽い夕食を経て、移行期間中の昼食と午後の軽食まで、段階的に配分する必要があります。ビタミン補給を考慮して編集され、食事ごとに異なり、グルメを喜ばせるいくつかの独創的なアイデアを含む夏のメニューをどのように満たすか？ここでは、一度にすべてを提供できる食事レシピをいくつか紹介します。

レモンのぬいぐるみ
材料: レモン 3 個、魚の油煮 200 g、0.5 個。赤玉ねぎ、オリーブ 6 個、小さじ 1.5粒マスタード、小さじ1.5。サワークリーム、パセリ4枝、コショウ、塩で味を調えます。

準備方法：レモンを熱湯で熱し、「かさ」を残して上部を切り取り、果肉を切り取り、1.5 cm間隔で垂直に切り込みを入れます。魚をフォークでマッシュし、みじん切りの玉ねぎ、パセリ、細かく刻んだオリーブ、マスタード、サワークリーム、ハーブ、大さじ1を加えます。 l.細かく刻んだレモン果肉。塩とコショウで味を調えます。混合物をレモンに詰めます。

魚のソリャンカ
材料：水2リットルに対して、魚の切り身600g、玉ねぎ2個、玉ねぎ、にんじん1本、パセリの根1本、月桂樹の葉1枚、黒コショウ4個、塩適量、キュウリ2～3本、トマト2～3個、オリーブ、ケッパー、ディル、パセリ。

準備方法：魚のスープを調理し、調理中に刻んで揚げた玉ねぎ、ニンジン、パセリの根を加えます。茹でたスープに塩を加え、月桂樹の葉とコショウの実を加えます。 7分間調理します。出来上がったスープから魚を取り出し、皮と種を除いて短冊状に切り、小麦粉で揚げたキュウリを加えます。