Ruokavalio nro 8, taulukko 8

Ruokavalio nro 8, taulukko 8

Käyttöaiheet:
liikalihavuus ensisijaisena sairautena tai muiden sairauksien kanssa, jotka eivät vaadi erityisruokavaliota.

Ruokavalion nro 8 tarkoitus:
vaikuttaa aineenvaihduntaan ylimääräisten rasvakerrostumien poistamiseksi.

Ruokavalion nro 8 yleiset ominaisuudet:
ruokavalion kaloripitoisuuden vähentäminen hiilihydraattien, erityisesti helposti sulavien, vuoksi. ja vähemmässä määrin - rasvat (pääasiassa eläinrasvat), joiden proteiinipitoisuus on normaali tai hieman lisääntynyt. Vapaan nesteen, natriumkloridin ja ruokahalua kiihottavien ruokien ja ruokien rajoittaminen. Lisääntynyt ravintokuitupitoisuus. Astiat valmistetaan keitettynä, haudutettuna, paistettuna. Paistetut, soseutetut ja hienonnetut tuotteet eivät ole toivottavia. He käyttävät makeisiin ruokiin ja juomiin sokerinkorvikkeita (ksylitoli ja sorbitoli otetaan huomioon ruokavalion kaloripitoisuudessa). Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavaliotaulukon nro 8 kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus:

1. hiilihydraatit - 150 g;
2. proteiinit - 90-110 g (60% eläimiä),
3. rasvat - 80-85 g (30% kasvis),
4. kalorit - 1700-1800 kcal;
5. natriumkloridi (suola) - 5-6 g;
6. vapaa neste - 1-1,2 l.

Ruokavalio nro 8:
5-6 kertaa päivässä riittävällä volyymilla tunteaksesi kylläisyyden.

Suositeltavat ja poissuljetut ruoat ja ruoat:

Keitot:
Jopa 250-300 g per annos. Erilaisista vihanneksista pienellä lisäyksellä perunaa tai viljaa; kaalikeitto, borssi, okroshka, punajuurikeitto. 2-3 kertaa viikossa keitot heikosti vähärasvaisessa liha- tai kalaliemessä vihannesten ja lihapullien kera. Ei sisällä: maitotuotteet, perunat, viljat, palkokasvit ja pasta.

Leipä ja jauhotuotteet:
Täysjyväjauhoista valmistettu ruis- ja vehnäleipä, proteiini-vehnä- ja proteiinileseleipä - 100-150 g päivässä. Ei sisällä: premium- ja 1. luokan vehnäjauhoista valmistetut tuotteet, voita ja lehtitaikina.

Liha ja siipikarja:
Jopa 150 g päivässä. Vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kani, kana, kalkkuna, rajoitetusti - vähärasvainen sianliha ja lammas - pääasiassa