Ruokavalio nro 10C, taulukko nro 10C

Hei!

Tässä on artikkeli, jonka otsikko on "Diet No. 10C, Taulukko No. 10C":

Ruokavalio nro 10C, taulukko nro 10C

Käyttöaiheet:

1. ateroskleroosi, johon liittyy sydämen, aivojen tai muiden elinten verisuonten vaurioituminen;
2. ateroskleroosin aiheuttama sepelvaltimotauti;
3. verenpainetauti ateroskleroosin taustalla.

Ruokavalion nro 10C tarkoitus:
hidastaa ateroskleroosin kehittymistä, vähentää aineenvaihduntahäiriöitä, parantaa verenkiertoa, vähentää ylipainoa, antaa ravintoa ylikuormittamatta sydän- ja verisuonijärjestelmää, keskushermostoa, maksaa ja munuaisia.

Ruokavalion nro 10C yleiset ominaisuudet:
ruokavalio vähentää eläinrasvojen ja helposti sulavien hiilihydraattien määrää. Proteiinit vastaavat fysiologista normia. Rasvojen ja hiilihydraattien vähentämisaste riippuu kehon painosta (katso kaksi ruokavaliovaihtoehtoa alla). Ruokasuolaa, vapaata nestettä, uutteita, kolesterolia on rajoitetusti. C- ja B-vitamiinien, linolihapon, lipotronisten aineiden, ravintokuidun, kaliumin, magnesiumin, hivenaineiden (kasviöljyt, vihannekset ja hedelmät, merenelävät, raejuusto) pitoisuutta on lisätty. Ruoat valmistetaan ilman suolaa, ruoka lisätään pöytään. Liha ja kala keitetään, karkeakuituiset vihannekset ja hedelmät pilkotaan ja keitetään. Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavaliotaulukon nro 10C kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus:
Ensimmäinen vaihtoehto:
hiilihydraatit - 350-400 g (50 g sokeria),
proteiinit - 90-100 g (50-55% eläimiä),
rasvat - 80 g (40% kasvis),
kalorit - 2600-2700 kcal;

Ruokavaliotaulukon nro 10C toinen vaihtoehto koskee samanaikaista liikalihavuutta:
hiilihydraatit - 300 g,
proteiinit - 90 g,
rasvat - 70 g,
kalorit - 2200 kcal;

vapaa neste - 1,2 l,
pöytäsuola - 8-10 g,
kolesteroli - 0,3 g.

Ravitsemusohjelma ruokavaliolle nro 10C:

5 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Suositeltavat ja poissuljetut ruoat ja ruoat:

1. Keitot. Suositus: kasvis (kaalikeitto, borssikeitto, punajuurikeitto), kasvissyöjä perunoiden ja murojen kanssa, hedelmät, maitotuotteet. Ei sisällä: liha-, kala-, sieni- ja palkokasvien liemet.

2. Leipä ja jauhotuotteet. Suositus: vehnä 1-2. luokan jauhoista, ruis seulotusta jauhoista, kuorittu; viljaa, lääkärin leipää. Kuivia, epämiellyttäviä keksejä. Leivonnaiset ilman suolaa raejuustolla, kalalla, lihalla, lisäämällä jauhettua vehnälesettä, soijajauhoa. Ei sisällä: voista ja lehtitaikinasta valmistetut tuotteet.

3. Liha ja siipikarja. Suositus: erityyppiset lihat ja siipikarja, vain vähärasvaiset lajikkeet, keitetty ja paistettu, paloina ja paloiteltuna. Ei sisällä: rasvaiset lajikkeet, ankka, hanhi, maksa, munuaiset, aivot, makkarat, savustetut lihat, säilykkeet.

4. Kalastaa. Suositus: vähärasvaiset, keitetyt, paistetut, paloina ja hienonnettuna. Kala- ja äyriäisruoat (kampasimpukat, simpukat, merilevät jne.). Ei sisällä: rasvaiset lajit, suolattu ja savustettu kala, säilykkeet, kaviaari.

5. Maitotuotteet. Suositus: vähärasvaiset maito- ja fermentoidut maitojuomat, 9 % rasvaa ja vähärasvaista raejuustoa, siitä tehdyt ruoat, vähärasvainen, kevyesti suolattu juusto; smetana - astioissa. Ei sisällä: suolainen ja rasvainen juusto, raskas kerma, smetana ja raejuusto.

6. Munat. Suositus: proteiinimunatit; pehmeäksi keitetyt munat - jopa 3 kappaletta viikossa. Rajoitettu: munankeltuaiset.

7. Viljat. Suositus: tattari, kaurapuuro, hirssi, ohra, jne. - murenevat puurot, vuoat. Krupeniki. Rajoitus: riisi, mannasuurimot, pasta.

8. Vihannekset. Suositus: erilaisia ​​ruokia kaiken tyyppisestä kaalista, punajuurista, porkkanasta - hienonnettu, kesäkurpitsa, kurpitsa, munakoiso, peruna; vihreät herneet soseen muodossa. Tuore kurkku, tomaatti, salaatti. Vihreät - astioissa. Ei sisällä: retiisit, retiisit, suolaheinä, pinaatti, sienet.

9. Välipalat. Suositus: vinaigrettet ja salaatit kasviöljyllä, mukaan lukien merilevä, salaatit merenelävien kera, alkaen